- Ready-made puff pastry - 450-500 Gram
- Brokuli - 2 piraso
- Mantikilya - 2 kutsarita
- Leek - 3-4 piraso (Para sa pie ginagamit lamang namin puti at puti-berdeng mga bahagi, makinis tinadtad sa bilog.)
- Cream (mataba) - 2/3 Tasa
- Tubig - 1/3 Cup
- Chives (chive) - 1/3 Tasa (Banlawan at makinis na chop).
- Tarhun (tarragon) - 1/3 Tasa (Banlawan at makinis na chop).
- Gorzica (granular / Dijon) - 3 kutsarita
- Salt - 1 kutsarita
- Black ground pepper - - Upang tikman
- Gorgonzola (opsyonal) - 200 Gram
- Egg - 1 piraso (Paikutin ang itlog.)
1. Painitin ang hurno sa 200 degrees. 2/3 ng tapos na puff pastry thinly roll. 2. Ilagay ang kuwarta sa hulma, tanggalin ang labis na kuwarta sa mga gilid na may isang rolling pin. Pagkatapos ay ilagay ang kuwarta sa form para sa 10 minuto sa freezer. 3. Ilagay ang baking paper sa kuwarta, at sa itaas - bigas o gisantes. Maghurno sa oven para sa mga 20 minuto, pagkatapos ay piliin ang bigas o peas at papel, sundutin ng isang tinidor (hindi na lalaki) at maghurno sa oven para sa isa pang limang minuto. 4. Ang tapos na kuwarta ay gintong kulay. Ang kuwarta ay dapat magpalamig. 5. Brush at magluto ng brokuli sa loob ng ilang minuto, pagkatapos ay banlawan ng malamig na tubig. 6. Sa isang kawali sa langis, magprito ng leeks sa loob ng 10 minuto. Dapat itong maging malambot. Magdagdag ng cream, tubig, tarragon, chive, asin, paminta. Lahat ng mix at umalis sa apoy para sa isa pang limang minuto. 7. Paghaluin muli ang pagpuno. Ang tapos na bahagi ng aming pagpuno ay magiging ganito ang ipinapakita sa larawan. 8. Ibuhos ang pagpuno sa hulma sa kuwarta, ilatag ang brokuli at malumanay na pilitin ang mga ito sa pinaghalong gamit ang iyong mga kamay. Gawin din ito sa gorgonzola (kung nagpasya kang idagdag ito). 9. Takpan ang pie na may isang layer ng natitirang kuwarta, tuktok na may pinalo itlog at maglingkod sa oven para sa kalahating oras hanggang ginintuang kayumanggi. 10. Ang cake ay maaaring kainin parehong mainit at malamig. Gana sa pagkain!
Servings: 6-8