- Brokuli - 500 Gramo
- Bombilya - 1 piraso (medium size)
- Bawang - 2 Ngipin
- Karot - 1 piraso
- Flour - 1/3 Cup
- Gatas - 2 Tasa
- Sabaw (gulay o manok) - 3 tasa
- Keso (solid) - 250 Gramo
- Salt - - Upang tikman
- Pepper - - Upang tikman
- Langis ng gulay - 2-4 st. kutsara (para sa Pagprito)
Karot at keso sa isang maliit na kudkuran. Giling ang sibuyas, i-chop ang bawang o ipasa ang pindutin. Sa isang kasirola, init ang langis ng gulay, magprito ng bawang, sibuyas at karot sa loob ng tatlong minuto. Pagkatapos ay idagdag ang brokoli at sabaw sa kawali, dalhin sa isang pigsa at magluto ng 10 minuto sa mababang init. Gatas na may harina gumalaw sa isang hiwalay na kasirola. Idagdag ito ng halo sa pangunahing sopas at magluto ng 5 minuto hanggang sa makapal. Para sa isang mas mahusay na density, maaari kang magdagdag ng isang maliit na almirol diluted na may tubig. Huwag hayaan ang sopas pigsa. Alisin ang sopas mula sa init, idagdag ang gadgad na keso at pukawin hanggang sa ganap itong natunaw. Ibuhos ang sopas sa isang blender at giling. Gana sa pagkain!
Servings: 2-3