- Karot - 2 piraso
- Turnip - 2-3 piraso
- Green mga sibuyas - 6 piraso
- Kalabasa - 1 piraso
- Red radish - 5-6 piraso
- Brokuli - 1 piraso
- String beans - 150 Gram
- Kohlrabi - 1 piraso
- Rosemary - - Upang tikman
- Thymean - - Upang tikman
- Lemon - 1/2 piraso
- Asin at paminta - - Upang tikman
- Fresh perehil - - Upang tikman
Ang mga gulay ay minahan, kung ano ang kailangan mo - malinis. Pinutol namin ang mga gulay. Ang laki ng pagputol ay nasa iyong paghuhusga. Maaari mong i-cut, tulad ko - karot at zucchini cubes, pod beans - sa 2-3 bahagi ng bawat pod, brokuli ay pinagsunod-sunod sa inflorescences. Ang mga kubyertos ng isang katulad na laki ay gupitin sa kohlrabi at mga turnip, berdeng mga sibuyas - sa mga tangkay na may sukat na 4-5 cm Sa isang kasirola dalhin sa isang pigsa 3 liters ng tubig, magdagdag ng isang maliit na asin. Ngayon ang bawat gulay ay dapat na blanched hiwalay sa tubig na kumukulo. Iyon ay, inihahagis namin ang mga gulay sa tubig na kumukulo, pagkatapos ng 2-3 minuto namin kumuha ng tubig na kumukulo at pellet na may yelo na tubig. Ang pamamaraan na ito ay dapat gawin sa bawat halaman. Ang bawat gulay ay hiwalay na itinapon sa isang salaan, na pinatuyo ng malamig na tubig at itinabi. Ngayon ay kumukuha kami ng isang malaking kawali, hurno ng langis ng gulay sa loob nito, ang thyme at rosemary ay itinapon sa loob nito. Sa natunaw na mantikilya inilalagay namin ang lahat ng mga gulay, doon ay nagdaragdag kami ng isang baso ng sabaw, kung saan nilalagyan namin ang mga gulay. Cover na may takip at kumulo hanggang halos kumpletong pigsa-off ng likido. Magdagdag ng lemon juice, asin at paminta. Patuloy kaming nagluluto. Magpahid ng herbs at magluto ng 1-2 minuto. Kinukuha namin mula sa apoy at naglilingkod. Ang mga nilagang gulay na may limon, gulay at mantikilya ay handa na!
Servings: 4-6