- Asparagus - 300 gramo
- Karot - 200 Gramo
- Brokuli - 200 Gramo
- Patatas - 300 Gramo
- Kulisap - 250 Gramo
- Mantikilya - 100-150 Gramo
- Flour - 60 Gramo
- Warm milk - 125 milliliters
- Salt - 2 Teaspoons
- Nutmeg, asafoetida - - Upang tikman (o iba pang mga condiments)
Ihanda ang lahat ng mga kinakailangang gulay para sa ulam. Hugasan ang mga ito at i-cut ang mga ito (hangga't gusto mo). Kumain ng gulay. Ilagay ang pan sa isang maliit na sunog, ibuwag ang mantikilya sa loob nito, magdagdag ng mga seasonings. Gumalaw sa harina upang makagawa ng isang homogenous mass na walang mga bugal. Pagkatapos ay magdagdag ng isang manipis na patak ng gatas at dagdagan ang apoy sa daluyan. Ang sauce ay dalhin sa isang pigsa, pagkatapos ay bawasan ang init at kumulo ng isa pang minuto hanggang ang sauce ay mapapalabas. Huwag kalimutang pukawin. Magdagdag ng asin at paminta. Magdagdag ng isang maliit na gadgad na keso. Ang mga gulay ay ilagay sa sarsa at ihalo na rin. Tapos na!
Servings: 3-4