- mantikilya - 100 gramo (para sa kuwarta)
- asukal - 1 st. kutsara (para sa kuwarta)
- itlog yolks - 3 piraso (para sa kuwarta)
- harina - 3 tasa (para sa kuwarta)
- asin - 1/3 Teaspoons (para sa kuwarta)
- Milk - 250 Milliliters (Opara)
- lebadura - 25 gramo (opara)
- asukal - 1 st. kutsara
- harina - 1 Glass (opara)
- isda - 350-400 gramo (pagpuno (bakalaw, dila ng dagat, pike dumapo, pamumula))
- patatas - 3 piraso (pagpupuno)
- bombilya - 3 piraso (pagpupuno)
- langis ng gulay - 1/4 Glass (pagpuno)
- asin - 1 piraso (pagpupuno)
- paminta - 1 piraso (pagpupuno)
Sa maligamgam na gatas na nilagyan namin ng lebadura at asukal. Paghaluin ng isang baso ng harina at ipaalam sa amin magluto. Ang Opara ay dapat tumaas hanggang sa maximum (hanggang sa wrinkles). Maggiling ang mantikilya o margarin na may mga asukal at itlog yolks. Paghaluin ang spice na may itlog-at-mantikilya timpla, harina at asin. Knead ang kuwarta (talunin ito para sa 15 minuto). Ilagay ang kuwarta sa isang mainit na lugar upang malihis. Ang isang pares ng mga beses mnem, ang ikatlong gumawa kami ng isang pie. Para sa pagpuno: pinutol namin ang patatas sa mga manipis na hiwa, maliliit na piraso ng isda, mga sibuyas - manipis na mga singsing. Hatiin ang kuwarta sa isang pares ng mga piraso (magtabi ng isang piraso ng laki ng isang mansanas upang palamutihan ang pie). Ihalo ang 1 bahagi sa isang layer na may 1 cm ang lapad. Lubrahin ang baking sheet na may langis ng gulay at ilatag ang kuwarta. Sa tuktok ng kuwarta ay inilalagay namin ang mga patatas (sa raw form), pagkatapos ay ilagay namin ang isda, asin, paminta, ilagay ang sibuyas sa ibabaw ng isda, gaanong asin, ibuhos ng langis ng halaman. Ang ikalawang bahagi ng pagsubok ay pinagsama sa isang layer na mas malaki kaysa sa una. Isinasara namin ang pagpuno ng pie na may isang pagsubok, kola ang mga gilid at palamutihan ang Siberian pie na may piraso ng natitirang kuwarta. Lubricate na may mga itlog at umalis sa isang mainit-init na lugar para sa 40 minuto. Ginagawa namin ang mga butas sa cake para sa pagsingaw at ilagay ito sa isang preheated oven (170C) para sa hindi bababa sa 1 oras.
Servings: 4