- pinalamig na mantika - 2/3 Tasa
- harina - 2 tasa
- asin - 1/2 teaspoonfuls
- ng malamig na gatas - 4 na mga aytem. kutsara
1. Sukatin ang kinakailangang halaga ng taba at ilagay ito sa freezer. Salain ang harina sa isang piraso ng pergamino o papel na waks. Sukatin ang kinakailangang dami ng harina at, kasama ng asin, salain sa isang mangkok. 2. Idagdag ang taba sa harina at ihalo sa pamutol ng kuwarta hanggang ang halo ay kahawig ng malaking buhangin. 3. Idagdag 2 tablespoons ng gatas at ihalo ang kuwarta sa isang tinidor. Magdagdag ng 1-2 tablespoons ng gatas, patuloy na gumalaw sa isang tinidor. 4. Hatiin ang kuwarta sa dalawang pantay na bahagi at bumuo ng mga disc mula sa kanila. I-wrap ang bawat disc na may plastic wrap at ilagay sa ref para sa 1/2 oras o hanggang sa isang araw. 5. Sa ibabaw ng harina, i-roll ang bawat kalahati ng kuwarta sa isang bilog na may diameter na 30 cm at isang kapal ng mga 3 mm. Ilagay ang kuwarta sa hugis ng pie. 6. Trim ang mga gilid ng kuwarta, iiwan ang isang maliit na kulandong tungkol sa 1 cm ang laki, at palamutihan ito. Punan at maghurno ang cake ayon sa iyong recipe. 7. Kung ang recipe ay nagpapatunay ng isang hiwalay na preliminary pagluluto ng tinapay, uniformly prick sa isang tinidor sa ibabaw, at pagkatapos ay maghurno sa hurno sa 200 degrees para sa mga tungkol sa 15 minuto, hanggang ginintuang. Upang bigyan ang shine ng tinapay, bago ang pagluluto, mag-lubricate ito ng gatas o ng pinalo na itlog.
Servings: 16