- isda - 60 gramo
- Itim na caviar - 40 Gramo
- Red caviar - 40 Gram
- Mantikilya - 150 Gramo
- itlog - 4 piraso
- perehil at dill - - Upang tikman
Ang fillet ay gupitin sa maliliit na hiwa, at pagkatapos ay ibalot ito ng mga roll, pinupunan ang bawat isa na may itim na caviar. Ang mga itlog ay pinakuluang mahirap. Matapos na sila ay cool, malinis, cut sa kalahati kasama. Kunin ang mga yolks, na dapat na grinded sa isang homogenous mass na may isang piraso ng mantikilya. Ang mga protina ay inilalagay sa isang ulam at pinalamanan ng isang pinaghalong yolks at mantikilya. Pagkatapos ay dapat silang maglatag ng mga roll ng isda at pulang caviar. Bago mo mapaglingkuran ang kanal sa mesa, palamutihan ang ulam na ito na may isang maliit na mesh ng mantikilya, at luha rin sa tuktok na may sariwang tinadtad na perehil o dill.
Servings: 4