"Isang kagat" Canape - ang imbensyon ng lutuing Pranses. Ang maliliit na meryenda ay palaging tagumpay sa isang kapistahan. Sa halip, naglilingkod sila bilang mainit-init sa pangunahing mesa. Ang mga kanal ay matamis at maalat. Ang mga detalye ng mga canapé ay sinuot sa mga skewer, at kung minsan ay may mga espesyal na damit. Ang mga canape palamutihan ang buffet table na may iba't ibang mga ito. Nag-aalok ako ng isa sa mga kumbinasyon ng gayong magagandang sandwich. Sa palagay ko ay masayang ibahagi ng aking mga kasamahan ang kanilang mga hanay ng masasarap na kumbinasyon sa isang skewer.
Mga sangkap:- Eggs quail 8 pcs.
- Black pepper powder 1 g
- Langis ng oliba 1 tbsp. l.
- Salt 1 g
- Cilantro sariwang 20 g
- Fresh dill 20 g
- Tinapay itim 3 mga PC.
- Avocado 1 pc.
- Salted salmon 100 g
- Sesame White 3 g
- Hakbang 1 Upang ihanda ang canapé, kumuha ng 3 hiwa ng itim na tinapay, langis ng oliba, salted salmon, quail eggs, avocado, dill at coriander, black pepper.
- Hakbang 2 Itakda ang mga itlog ng pugo. Ihanda ang batayan ng canapé loaves. Gupitin sa mga cubes sa laki ng 2x2 cm. Magaan na magprito sa magkabilang panig sa kawali sa 1 tsp. ng langis ng oliba.
- Hakbang 3 Gupitin ang salmon sa mga hiwa ng parehong sukat. Bawasan ang hiwa ng isda sa toasted bread.
- Hakbang 4 Linisin ang abukado. Purong may 1 tsp. langis ng oliba, makinis na tinadtad na mga gulay, isang maliit na asin at paminta. Ibuhos ang avocado puree sa mga hiwa ng salmon.
- Hakbang 5 Malinaw na mga itlog ng quail. String sa isang skewer at natigil sa isang tinapay ng canapé. Palamuti sa mga buto ng linga. Paglilingkod ng yari na canapiko para sa meryenda.