Paano magluto ng jam mula sa mga aprikot

Ang masarap at malusog na mga prutas ay pakialam sa amin tuwing tag-init, at upang mabatak ang kasiyahan na ito sa isang buong taon, maaari kang maghanda ng aprikot jam. Ang kagandahan ng mga blangko na ito ay maaari nilang ihain bilang isang dessert para sa tsaa o ginagamit bilang pagpuno para sa mabangong cake. Sa anumang kaso, bawat babaing punong-abala ay dapat magkaroon ng hindi bababa sa isang recipe ng jam mula sa mga aprikot.

Isang klasikong recipe para sa jam mula sa mga aprikot

Ang paraan ng paghahanda na ito ay sinubukan nang daan-daang beses at popular sa bawat taon. Ang paggamot lumiliko na maging matamis, mahalimuyak, at ang mga aprikot ay nananatiling nababanat, na parang sila ay napunit na lamang mula sa puno!

Mga kinakailangang sangkap:

• aprikot - 1 kg
• asukal - 1 kg
• tubig 300 ML

Paraan ng paghahanda:

1. Ang perpektong jam mula sa aprikot ay nakuha lamang mula sa solid na hinog na prutas. Ang malinis na prutas ay hindi angkop - sa panahon ng pagluluto, matutunaw nila at maging isang gulo. Banlawan ng mabuti at i-scrape ang mga ito, gumawa ng mga maliit na incisions at alisin ang mga buto. Ang mga buto ay hindi itapon! Subukan, kung sila ay matamis, pagkatapos ay magiging isang perpektong karagdagan sa jam.
2. Sa isang malaking kasirola, ihalo ang asukal sa tubig (mga 1 tasa) at magluto ng makapal na syrup sa asukal sa mababang init. Gumalaw nang tuluy-tuloy hanggang sa maalis ang buhangin. Dapat ay isang maulap at mantsa pinaghalong.
3. Ibuhos ang mga hiwa sa puddles sa isang malaking palanggana at punuin ang mga ito ng syrup. Dapat niyang ganap na masakop ang lahat ng bunga.
4. Maghintay hanggang sa ganap na pinalamig ang matamis na halo at malumanay itong ibuhos sa isang hiwalay na lalagyan.
5. Sa panahon ng pagpapalamig, ang asukal ay sasama sa kulay ng aprikot at aroma. Ibuhos ang malagkit na nektar sa isang kasirola at dalhin sa isang pigsa. Pagkatapos ng isang minuto o dalawa at kalahati ilagay ang mga aprikot sa kawali, i-off ang init at umalis hanggang ganap na pinalamig sa temperatura ng kuwarto.
6. Ulitin ang pamamaraan sa pagkulo at paglamig ng 2-3 beses. Ang recipe ng jam mula sa mga aprikot ay panatilihin ang mga halves ng prutas buong at nababanat. Kung ang mga buto ng prutas ay matamis, pagkatapos ay idagdag ang mga ito sa magluto at lutuin ang lahat nang magkasama.
7. Kapag ang aprikot jam ay kumukulo sa huling oras, huwag maghintay para sa pagpapalamig, ngunit ibuhos ito sa mga isterilisadong garapon at mabilis na gumulong.

Mabilis na recipe para sa aprikot jam

Ang pamamaraan na ito ay mag-apela sa mga hindi gustong mag-abala sa mga paghahanda at gastusin sa kapaki-pakinabang, ngunit mahirap na negosyo sa buong araw. Sa parehong oras, ang mga prutas ay panatilihin ang lahat ng kapaki-pakinabang na bitamina at mga elemento ng bakas, at ang lasa ng naturang aprikot jam ay hindi mas mababa sa na kung saan ang mga mahabang oras ay ginugol.

Mga kinakailangang sangkap:

• aprikot - 300 g
• asukal - 250 g
• tubig 250 ML

Paraan ng paghahanda:

1. Para sa recipe na ito, kailangan mong gumamit ng malalaking unripened na prutas. Alisin ang bato sa pamamagitan ng paggawa ng isang hiwa sa kalahati, at pagkatapos ay i-chop ang mga hiwa sa maliit na cubes.
2. Sa isang maliit na kasirola, lutuin ang syrup ng asukal, at pagkatapos ay ibuhos ang mga cubes ng prutas dito.
3. Dalhin ang halo sa isang pigsa, i-off ito, ipaalam ito cool down ng kaunti, at pagkatapos ay ulitin ang pamamaraan ng ilang beses.
4. Ibuhos ang siksikan sa maliliit na garapon at isara ang mga lids.

Walang karaniwang tinatanggap na panuntunan kung paano maayos na magluto ng jam mula sa mga aprikot. Ang bawat maybahay ay nagdaragdag ng isang bagay ng kanyang sarili - ang isang tao ay nagmamahal sa buong hiwa, isang tao - maliliit na piraso na maaari mong dahan-dahang tangkilikin ng mainit na tsaa. Hanapin ang iyong perpektong aprikot jam at magbigay ng isang piraso ng tag-init ng isang malamig na taglamig sa iyong sarili at sa iyong mga mahal sa buhay!