Nagluluto kami ng shish kebab sa bahay! Paglikha ng himala - ililigtas ka ng electric shashlik kapag gusto mong kumain ng shish kebab, at ang panahon para sa mga piknik ay hindi pa dumating. Para sa tulad ng isang shish kebab mas mahusay na kumuha ng leeg ng baboy, o anumang iba pang karne, kung saan may mga manipis na layers ng taba. Ang shish kebab sa kasong ito ay magiging makatas at malambot. Ang paghahanda ng isang shish kebab sa isang shish kebab ay may ilang mga subtleties. Ang karne ay pinutol sa mga maliliit na piraso, hindi hihigit sa 2 x 2 cm. Samakatuwid, hindi kinakailangan na mag-agila para sa mahaba, 4 na oras ay sapat. Sa panahong ito ang karne ay nagiging malambot. Ang paglalagay ng karne sa skewer, ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na ang pinaka-mataba mga piraso ay dapat na sa tuktok. Kung gayon, ang taba ay kumalat sa lahat ng mga piraso ng karne at ang shish kebab ay magiging mas makatas at mapula. Kapag nagtanim sila ng karne sa mga skewer, mas mahusay na pisilin ito nang kaunti mula sa pag-atsara. Napakabilis ito ng pritong. Humigit-kumulang 10 minuto ay magiging sapat upang gawin ang shish kebab fry at brown. Kung nais mong pahabain ang proseso ng pagluluto ng kaunti (mabuti, hindi lahat ng mga bisita ay pupunta pa rin), pagkatapos ay alisin ang takip at ihaw ang karne nang wala ito. Siyempre, ang barbecue na ito ay kulang sa aroma ng apoy. Ngunit kung hindi ka natatakot sa "kimika" sa mga produkto, maaari kang magdagdag ng ilang patak ng likido na usok. Bagaman tila sa akin na kahit na wala ito, ang isang bahay-made shish kebab ay nagiging masarap at maaaring makagawa ng isang mahusay na kumpetisyon sa kanyang kamag-anak kamag-anak.
Mga sangkap:- Pork meat 700g
- Sibuyas 2 mga PC.
- Tasa ng suka 2 tbsp. l.
- Wine red semisweet 200 ml
- Hakbang 1 Upang gumawa ng isang homemade shish kebab, kakailanganin mo ng baboy leeg, sibuyas, pulang semisweet na alak (matamis), 9% ng suka dining room, asin at black pepper na tikman.
- Hakbang 2 Gupitin ang karne sa magkaparehong mga piraso na hindi mas malaki kaysa sa 2x2 cm.
- Hakbang 3 I-peel ang sibuyas at i-cut sa manipis na singsing.
- Hakbang 4 Magdagdag ng asin at paminta sibuyas. Sa pamamagitan ng iyong mga kamay, crush ang sibuyas upang ito ay nagbibigay-daan sa juice tumakbo. Ito ang juice na ito na maglalaro ng isang mahalagang papel sa marinating.
- Hakbang 5 Ikonekta ang mga sibuyas at karne. Mix well. Ibuhos ang alak at suka. Pighatiin ang karne gamit ang iyong mga kamay upang ito ay sumipsip sa pag-atsara. Iwanan ito sa malamig para sa 4 na oras.
- Hakbang 6 Gupitin ang karne sa mga skewer.
- Hakbang 7 Ilagay ang mga skewer sa isang shish kebab. Paganahin ito sa network.
- Hakbang 8 Kusugin ang shish kebab hanggang tapos na.
- Hakbang 9 Tapusin ang shish kebab at agad na maglingkod sa mesa.