Una sa lahat - ang pie na ito ay hindi kailangang lutuin. Nasasabik ba sila? Pagkatapos ay dapat mong idagdag na hindi mo kailangan ang masalimuot na sangkap, at ang buong proseso ng pagluluto ay aabutin ng kalahating oras. Ngunit huwag malinlang ng sinadya ang simple ng recipe: ang lasa ng keyk ay bigyang katwiran ang lahat ng inaasahan. Buhangin base, mga tala ng karamelo, saging na saging at tenderness cream cream - isang mahusay na cocktail para sa matamis na ngipin.
- Shortbread cookie - 120 g
- Salted cookies "Solomka" - 50 g
- Dalawang hinog na saging
- Asukal - 200 g
- Mantikilya - 100 + 80 g
- Curd cheese Hochland o Mascarpone - 100 g
- Cream ng hindi bababa sa 33 porsiyento - 125 + 100 gramo
- Para sa batayan ng cake, kakailanganin mo ng isang cookie - bahay o mula sa tindahan. Grind ito sa isang blender o rolling pin sa estado ng crumb at ibuhos sa isang mangkok. Pagkatapos ay gilingin ang dayami at ipagsama ito sa crumb - kaya ang lasa ng dessert ay magiging mas maanghang. Matunaw ang 100 g ng mantikilya at ibuhos sa mga mumo, patuloy na paghahalo - ang kuwarta ay dapat bumili ng isang texture ng wet sand
- Maghanda ng isang split hugis o ulam na may board (dessert maaaring i-cut ito). Ibuhos ang wet crumb, pantay na ipamahagi ito sa ilalim at gilid ng hulma. Pagkatapos ay compact at makinis na may isang baso o tasa. Subukan upang panatilihin ang kapal ng base hindi hihigit sa isang sentimetro. Linisin ang form sa workpiece sa refrigerator
- Ilagay ang asukal sa kasirola (mas mabuti kayong kayumanggi) at magdagdag ng 50 g ng tubig. Ilagay sa medium heat at magluto hanggang ang syrup ay nagiging maitim na kayumanggi. Huwag makagambala sa masa, kung hindi man ay magsisimulang mag-kristal - magaan lang ang pag-iling ng kawali
- Alisin ang syrup mula sa apoy, idagdag ang 80 g ng mantikilya at 125 g ng cream, pukawin nang lubusan hanggang sa isang homogenous emulsion. Palamigin ang karamelo, ibuhos ito sa isang amag na may base at ipamahagi ito sa ibaba. Ilagay sa ibabaw ng mga piraso ng saging sa dalawa o tatlong layer
- Whip ang keso ng keso na may 100 g ng cream at ang nagresultang mousse ay palamutihan ang tuktok ng cake. Hayaan ang dessert para sa maraming oras sa refrigerator