Cake "Tatlong Tsokolate"

Chocolate cake Hindi kapani-paniwala masarap na cake, na binubuo ng isang pinong at maaliwalas na tsokolateng biskwit at tatlong mga layer ng chocolate. Ang bawat layer ay isang masarap na mousse ng tsokolate: itim, gatas o puti. Upang mabilis na mousse ang mousse sa keyk, dapat mong punuin ang cake para sa 30 minuto sa freezer bago maghanda ng mga mousses. Ang ganitong cake ay may 2 pagpipilian sa pagpapakain. Maaari itong maihatid kaagad, kinuha mula sa freezer, lasaw bago maghugas sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 15 minuto. Ang gayong cake ay magiging isang ice cream cake. O panatilihin ang keyk bago maghatid lamang sa palamigan. Pagkatapos ay masisiyahan ka sa masarap na lasa ng cake. Ang parehong mga pagpipilian ay napakabuti!

Chocolate cake Hindi kapani-paniwala masarap na cake, na binubuo ng isang pinong at maaliwalas na tsokolateng biskwit at tatlong mga layer ng chocolate. Ang bawat layer ay isang masarap na mousse ng tsokolate: itim, gatas o puti. Upang mabilis na mousse ang mousse sa keyk, dapat mong punuin ang cake para sa 30 minuto sa freezer bago maghanda ng mga mousses. Ang ganitong cake ay may 2 pagpipilian sa pagpapakain. Maaari itong maihatid kaagad, kinuha mula sa freezer, lasaw bago maghugas sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 15 minuto. Ang gayong cake ay magiging isang ice cream cake. O panatilihin ang keyk bago maghatid lamang sa palamigan. Pagkatapos ay masisiyahan ka sa masarap na lasa ng cake. Ang parehong mga pagpipilian ay napakabuti!

Mga sangkap:

• Wheat Flour 100 g
• Mantikilya 100 g
• Chocolate black 100 g
• Asukal, banilya 20 g
• Asukal 150g
• Mga itlog ng manok 4 mga PC.
• Salt 1 pinch
• Baking Powder 11g
• Cream 200 ML
• Chocolate black 150 g
• Mantikilya 30 g
• Cognac 15 ml
• Gelatine 8 g
• Milk chocolate 150 g
• Cream 200 ML
• Mantikilya 30 g
• Gelatine 8 g
• Cognac 15 ml
• Tsokolate puting 150 g
• Cream 200 ML
• Mantikilya 30 g
• Gelatine 8 g
• Cognac 15 ml

Mga tagubilin

• Hakbang 1 Upang gawin ang "Tatlong Tsokolate" na cake, kakailanganin namin ng tsokolateng biskwit, taba ng whipping cream, gulaman, mantikilya, konyak, itim, gatas at puting tsokolate.
• Hakbang 2 Ilagay ang biskwit sa anyo kung saan ito ay inihurnong, pagkatapos ay iunat ang mga bows na may palara. Ipahid ang sponge cake na may 2-3 spoons ng cognac. Ilagay ang biskwit sa form sa freezer.
• Hakbang 3 Gelatin magbabad sa 50 ML ng cream. Mag-iwan ng 20 minuto bago maguot ng gulaman.
• Hakbang 4 Cool ang cream sa isang malusog masa.
• Hakbang 5 Unawain ang itim na tsokolate na may mantikilya.
• Hakbang 6 Magdagdag ng 1/3 ng namamagang gulaman sa masa. Init ang masa upang alisin ang gulaman, ngunit huwag pigsa.
• Hakbang 7 Cool sa temperatura ng kuwarto. Magdagdag ng 1/3 ng masa ng whipped cream at cognac. Gumalaw.
• Hakbang 8 Ibuhos ang mousse mula sa itim na tsokolate papunta sa biskwit ng tsokolate. Ilagay sa freezer sa loob ng 10 minuto.
• Hakbang 9 Maghanda ng chocolate mousse ng gatas: matunaw ang tsokolate ng gatas na may mantikilya. Magdagdag ng 1/3 ng masa ng namamagang gulaman. Pukawin, pagpapakilos, hanggang sa gulaman ay ganap na dissolved.
• Hakbang 10 Cool ng kaunti. Magdagdag ng 1/3 ng whipped cream at cognac. Gumalaw.
• Hakbang 11 Ibuhos muss ng gatas na tsokolate papunta sa muss ng itim na tsokolate. Ilagay sa freezer.
• Hakbang 12 Upang makagawa ng white chocolate mousse, matunaw ang puting tsokolate at mantikilya. Magdagdag ng 1/3 ng masa ng namamagang gulaman. Ang init hanggang sa gulaman ay dissolved, patuloy na pagpapakilos.
• Hakbang 13 Cool sa temperatura ng kuwarto. Pukawin ang natitira sa whipped cream.
• Hakbang 14 Ibuhos ang mousse mula sa puting tsokolate papunta sa gatas na tsokolate ng gatas. Ilagay sa freezer.
• Hakbang 15 Bago maghatid, kunin ang cake mula sa freezer 15 minuto bago maghatid. Alisin ang palara. Ang gayong cake ay katulad ng cake ng sorbetes. Hindi mo maaaring panatilihin ang cake hanggang sa maghatid ka nito sa freezer, ngunit panatilihin ito sa palamigan, pagkatapos ito ay banayad at malambot.