- Flour - 1,25 Tasa (para sa biskwit)
- Cocoa powder - 1 tasa
- Baking Powder - 2 Teaspoons
- Salt - 2 Pinch
- Mga itlog - 8 piraso
- Asukal - 1.5 tasa
- Mantikilya - 4 na mga item. kutsara
- Malakas na kape - 1 tasa
- Cognac - 1/3 Tangke
- Milk chocolate - 400 Gram (para sa cream)
- Cream - 3 Tasa
- Vanilla extract - 1 kutsarita
Ang recipe para sa isang tsokolate puff cake ay sapat na katagalan, ngunit wala masyadong kumplikado sa ito, kung nauunawaan mo, hindi. Kaya, sinasabi ko sa iyo kung paano gumawa ng tsokolate layer cake: 1. Painitin ang hurno sa 190 degrees. 2. Ibuhos ang harina, kakaw, baking powder at asin sa malalim na mangkok. Gumalaw nang mabuti. 3. Itapon ang mga itlog nang hiwalay sa mataas na bilis ng panghalo sa loob ng 2 minuto. Pagkatapos ay magsimula nang unti ang pagdaragdag ng asukal, patuloy na humagupit sa mataas na bilis hanggang sa malambot na mga taluktok. 4. Magdagdag ng kalahati ng tuyo na pinaghalong sa pinalo na mga itlog. Gumalaw nang husto. Idagdag ang tinunaw na mantikilya, ihalo nang mabuti. Pagkatapos ay idagdag ang natitirang dry mix at malumanay ihalo. 5. Hatiin ang nag-iisang kuwarta sa pantay na mga bahagi at ilipat sa handa na mga form para sa baking cakes. Maghurno para sa 18-20 minuto sa 190 degrees bago ang dry toothpick. Tapos na mga biskwit na lumabas sa hurno at malamig sa temperatura ng kuwarto. 6. Ngayon, ihanda ang cream. Ang mga chunks ng tsokolate ay dapat na matunaw sa isang paliguan ng tubig hanggang sa ang isang unipormeng creamy mass ay nabuo. Ang natunaw na tsokolate ay inalis mula sa init, payagan ito upang palamig sa temperatura ng kuwarto, pagkatapos ay idagdag ito cream, banilya extract at ihalo sa isang taong magaling makisama. Ang nagresultang cream ay dapat ilagay sa refrigerator sa loob ng ilang oras. 7. Kung gayon, ang mga biskwit ay handa na, ang cream ay handa na - simulan natin ang pagsasama ng cake. Ang mga biskwit ay dapat na ang parehong hugis at laki, kailangan mong i-cut ang labis. Sa isang malaking bapor na stele ang papel para sa pagluluto sa hurno, ilatag ang unang layer ng biskwit. Paggamit ng brush, ibabad ang biskwit na may cognac at kape. Pagkatapos ay itaas namin ito sa chocolate cream, ipamahagi ito pantay sa buong ibabaw ng cake. Ulitin ang pamamaraan na ito hanggang sa maubusan ka ng mga biskwit. Ang tuktok ay dapat na isang layer ng tsokolate cream (para sa kagandahan maaari kang gumawa ng isang cream ng dalawang kulay - mula sa gatas at puting tsokolate, at topcoat na may cream ng puting tsokolate, tulad ng sa larawan). 8. Ang nakolekta tsokolate layer cake ay ipinadala sa refrigerator para sa isang pares ng mga oras, pagkatapos kung saan maaari itong ihain. Good luck sa pagluluto! ;)
Servings: 12