Alak mula sa mga mansanas sa bahay: simpleng mga sunud-sunod na mga recipe

Sa panahon ng tag-init at taglagas ani apples mahulog karapatan sa mga kamay. Kung saan maglalagay ng tulad ng isang malaking halaga ng prutas kapag jam ay luto, lutong kaldero ng compote at inihurnong isang dosenang mga pie? Upang ang aid ay isang liwanag bula ng alak mula sa mansanas. Ihanda ito sa bahay ay sapat na simple. Kung susundin mo ang lahat ng mga teknolohikal na hakbang ng tama, pagkatapos ay sa dulo maaari kang makakuha ng isang masarap na inumin ng liwanag ginintuang kulay na may hindi mapanghalina aroma.

Sweet wine mula sa mansanas sa bahay - isang simpleng recipe

Ang isang masarap na inumin na inumin ay nakuha mula sa anumang uri na lumalaki sa iyong dacha. Ang tanging kondisyon - ang mga prutas para sa matamis na alak mula sa mga mansanas na lulutuin sa bahay, ay kailangang hinog at makatas. Sa tulong ng asukal, maaari mong kontrolin ang lasa ng alak. Kung magdagdag ka ng isang standard na rate, ang alak ay magiging semi-dry, kung ang isang double dosis, pagkatapos ay maiinom ang inumin.

Mahalagang sangkap para sa home wine mula sa mansanas:

• mansanas 20 kg;
• asukal 150-400 gramo bawat 1 litro ng juice;
• malinis na bote.

Step-by-step recipe ng alak mula sa mga mansanas sa bahay:

1. Kinakailangan upang mangolekta ng tamang dami ng prutas. Huwag hugasan ang mga ito, dahil ang bakterya ay nabubuhay sa balat, na kinakailangan para sa pagbuburo. Kung ang mga prutas ay labis na marumi, maaari mong malampasan ang mga ito sa pamamagitan ng isang tuyong basahan. Ang mga prutas ay dapat i-cut sa maliliit na piraso.

2. Laktawan ang prutas sa pamamagitan ng pagsamahin o juicer. Ito ay lumiliko ng isang mansanas halo na may foam, katulad ng mashed patatas.

3. Ibuhos ang lahat sa isang bote, pagpuno ito ng 4/5 ng kabuuang dami. Para sa panlasa, magdagdag ng 1 kilo ng asukal at takip sa isang guwantes na goma (isang daliri ay dapat pierced sa isang karayom). Maglakad ang alak para sa ilang linggo sa isang mainit na temperatura ng 20-22 degrees. Para sa kaginhawahan sa mga bote, maaari mong isulat ang petsa ng simula ng pagbuburo.

4. Kapag ang glove ay namamaga, kinakailangan upang pilitin ang buong timpla. At ang alak ng alak ay bumalik upang magpadala ng malinis na bote. Idagdag ito sa isa pang 1.5 kilo ng asukal.

5. Punan ang tuktok ng bote na may alak at mahigpit na takip ito ng takip. Para sa buong ripening lugar ang bote sa isang cool na lugar (10-16 degrees). Ang pagbuburo ay mula 30 hanggang 60 araw.

Ang alak mula sa mga mansanas na walang lebadura sa bahay ay handa na!

Ang isang simpleng hakbang-hakbang na recipe para sa paggawa ng alak mula sa mansanas sa bahay

Isang mabangong inumin ng kulay ng ambar, na may maayang amoy at maasim. Hindi alam ng maraming tao kung paano gumawa ng mabangong alak mula sa mga mansanas sa bahay. At ito ay medyo simple. Ang lakas ng alak na ito mula sa isang mansanas ay 10-12 degrees, at ang buhay ng istante nito ay maaaring umabot ng 3 taon.

Mga produkto at materyales para sa isang simpleng alak recipe mula sa mansanas:

• mansanas 10 kg;
• Sugar (bawat 1 litro ng juice 200-400 gramo);
• isang bote;
• medikal na dropper;
• anumang bangko na may tubig.

Hakbang-hakbang na paghahanda ng alak ng bahay mula sa mga mansanas:

1. Kolektahin ang kinakailangang bilang ng mga prutas.
2. Ang mga prutas ay ikinarga sa dyuiser at nakataguyod sa juice sa isang kasirola o malaking kapasidad.
3. Bigyan ang juice upang gumawa ng serbesa para sa 2-3 na oras at alisin ang makapal na foam sa isang kutsara.
4. Magdagdag ng 1.5 kg ng granulated sugar.
5. Mag-iwan upang mahawahan ang sakop na gauze liquid para sa 2-3 araw.
6. Pagkatapos ng ilang sandali, ibuhos ang halo sa malinis na bote, hindi maabot ang leeg, at mahigpit na isara ang talukap ng mata.
7. Sa cap ng bote, ipasok ang medikal na dropper na mas malapit sa gilid. Ang pangalawang dulo ay pinutol at ibinaba sa isang banga ng tubig.
8. Kinakailangan na maghintay ng 40-45 na araw para matatapos ang produkto.
9. Ang proseso ng fermentation ay halos kumpleto. Makakaubos lamang ang sediment.
10. Pagkalipas ng ilang araw, dapat na lumiwanag ang alak.
11. Salamat sa simpleng hakbang-hakbang na resipe na ito para sa alak mula sa mga mansanas maaari mong mangyaring ang iyong mga bisita at mga mahal sa buhay na may isang kahanga-hangang inumin.

Gawang bahay na alak mula sa mga mansanas na may itim na chokeberry - masarap na recipe

Sa pamamagitan ng kanyang mga katangian ng panlasa, ang gawang bahay na alak na ito mula sa mga mansanas na may chokeberry ay halos kapareho ng ubas ng alak. Kung ibigay mo ito sa iyong mga kaibigan, hindi lahat ay makapagtutukoy kung ano talaga ang ginawa nito. Chokeberry para sa paghahanda ng alak ay dapat na nakolekta na rin hinog at kahit na bahagyang overripe. Ito ay nasa mga berries na ito na ang umiiral na katuparan prevails. At alak, na inihanda ng pamamaraang ito, ay medyo maasim. Kinakailangan din na obserbahan ang proporsyon 2: 1.

Ang mga kinakailangang produkto at lalagyan para sa paggawa ng alak mula sa mga mansanas na may itim na chokeberry:

• mansanas 5 kg;
• chokeberry 10 kg;
• tubig 3 l;
• bote.

Ang isang simpleng recipe para sa paggawa ng alak mula sa mansanas at itim chokeberry sa bahay:

1. Prutas hugasan at hiwa, kunin ang core. Ang mga berry ay malinis lang.
2. Laktawan ang pagkain sa pamamagitan ng gilingan ng karne upang pigilin ang juice mula sa kanila.
3. Ilagay ang buong timpla sa isang pre-handa na malinis na bote at takpan ang leeg na may guwantes na goma.
4. Upang matiyak na ang alak ay hindi masyadong maasim, inirerekomenda itong gawing may 3 litro ng inuming tubig.
5. Upang makakuha ng dry wine, magdagdag ng 3 kg ng asukal sa halo na ito.
6. Bago ang unang paglilipat, ang wort ay dapat tumayo nang mga 3 buwan.
7. Pagkatapos ng panahong ito, ibuhos ang alak sa isang malinis na bote at ipilit nang ilang linggo.

Literal na sa isang buwan maaari mong maghatid ng isang maasim na alak mula sa mansanas na may itim na prutas, niluto para sa simpleng recipe na ito.

Madaling recipe para sa apple wine na may honey sa bahay

Ito ay hindi lamang isang mabangong, kundi isang malusog na inumin. Dahil sa proseso ng pagbuburo ang lahat ng bitamina at mga kapaki-pakinabang na elemento para sa aming organismo ay mapangalagaan. Ang recipe para sa apple wine na may honey ay hindi nangangailangan ng mga espesyal na gastos. Ang pinakamahusay na alak ay nagmumula sa pag-aani ng taglagas ng mga mansanas. Maaaring mag-iba ang kulay depende sa iba't-ibang. Mula sa kulay-rosas na prutas, ang isang inumin na may parehong lilim ay i-out, mula sa puting pagpuno ang kulay ng alak ay magiging mas amber. Ang honey ay maaaring maging anumang bagay.

Mga kinakailangang sangkap para sa apple-honey wine:

• mansanas 10 kg;
• honey 300 g bawat 1 litro ng juice.

Hakbang-hakbang na paghahanda ng alak mula sa mga mansanas at pulot sa bahay:

1. Huwag linisin ang prutas, i-cut ang mga ito sa mga piraso at gupitin ang core.
2. Magpadala ng ilang pounds ng prutas sa processor ng pagkain at i-squeeze ang juice.
3. Takpan ang kasirola na may juice na may gasa at umalis sa isang madilim na lugar para sa 3-4 na araw. Sa panahong ito, kinakailangan upang alisin ang isang maulap na layer mula sa ibabaw.
4. Ibuhos ang 2-2.5 liters ng honey sa isang kasirola na may juice.
5. Ibuhos ang mga nilalaman sa mga bote at takpan ang goma.
6. Ipadala ang halo sa isang cool na lugar para sa 55-60 araw.
7. Pagkatapos ng expire na panahon alisan ng tubig ang alak at ibuhos ito sa isang bagong bote.
8. Ang inumin ay dapat na infused para sa isa pang 30 araw. Ibahagi ang simpleng recipe para sa apple wine na may honey sa iyong mga kaibigan at pamilya!

Pinatuyong alak mula sa mga mansanas na may lebadura ng alak - teknolohiya na batay sa turn mula sa mga propesyonal

Ang isang bahay-ginawa na alkohol na inumin ay dapat na ihanda lamang mula sa hinog na bunga. Bilang karagdagang mga elemento ay maaaring kumilos: honey, limon, kanela, duguan, bodka at kahit na yelo lebadura. Ito ay may lebadura ng alak na ang alak mula sa mga mansanas ay nakakakuha ng maasim at pili na lasa ng mabuti at mahal na alak.

Ang mga kinakailangang produkto para sa paghahanda ng alak mula sa mga mansanas na may lebadura ng alak:

• mansanas 10 kg;
• asukal 3 kg;
• wine yeast 4-5 tablespoons;
• lemon 3-4 pcs.

Paano magluto ng apple wine na may wine yeast sa bahay:

1. Ang mga prutas ay dapat i-cut sa piraso at gupitin sa kanila ang isang core.
2. Sa mainit na tubig, ibuhos ang prutas at ilagay ang lahat sa ilalim ng pindutin. Mga prutas ay dapat na infused para sa 5-6 na araw.
3. Sa loob ng ilang araw ang mga mansanas ay magiging mga niligmig na patatas. Idagdag sa pinaghalong 3 kg ng asukal, 4-5 tbsp. kutsarang pampaalsa.
4. Ang Lemon ay hugasan na rin, pinipiga ang juice at idinagdag sa prutas at sinigang at pulot.
5. Mix mabuti at ibuhos sa bote. Tuktok na may guwantes na goma.
6. Para sa pagbuburo, ipadala ang timpla upang humawa sa isang malamig na lugar para sa 25-30 araw. Ang teknolohiya ng paghahanda ng mabangong alak mula sa mansanas na may lebadura ng alak ay hindi nangangailangan ng mga espesyal na gastusin, ngunit sa paraan ng pag-inom ay may lasa ng mga marangal at elite na alak.