Sibuyas at sarsa ng alak

Sa isang kawali, palampasin ang mantikilya. Mga sibuyas pinutol sa kalahating singsing at magprito Sangkap:

• Sibuyas - 3 piraso
• Mantikilya - 50 gramo
• Flour - 2 Art. kutsara
• Red wine - 300 milliliters
• Bouillon - 50 Milliliters
• Salt, pepper - - To taste

Mga tagubilin

Sa isang kawali, palampasin ang mantikilya. Ang mga sibuyas ay pinutol sa kalahating singsing at pinirito sa mantikilya hanggang transparent. Magdagdag ng harina, pukawin at magprito hanggang sa ginintuang mga sibuyas sa medium-high heat. Kapag ang sibuyas ay nagiging ginintuang, ibuhos ang alak sa kawali. Patuyuin nang tuluyan, dalhin sa isang pigsa at magluto hanggang makapal. Solim at pep ang thickened sauce, idagdag ang sabaw dito. Gumalaw at pakuluan hanggang sa nais na pagkakapare-pareho ng sarsa. Hinahain ang sauce. Gana sa pagkain!

Servings: 4