- Ficus - 1.5 Kilogram
- tubig - 250 gramo
- bay dahon - 1 piraso
- cloves - 5 piraso
- harina - 1 kilo (para sa pagsubok)
- Trigo harina - 100 gramo (para sa kuwarta)
- itlog - 100 gramo (para sa pagsubok)
- asin - 21 gramo (para sa pagsubok)
- puting alak - 300 gramo (para sa kuwarta)
- tubig - 50 gramo (para sa pagsubok)
- langis ng oliba - 200 gramo (para sa kuwarta)
- Vanilla powder - 1 piraso (o vanilla extract, para sa kuwarta, sa panlasa)
- limon - 1 piraso (para sa kuwarta, sa panlasa)
Paghaluin ang lahat ng mga sangkap. Mag-iwan upang magluto hanggang sa nagpapaputok, halos 2 oras. Salain sa pamamagitan ng isang tapered sieve. Gumawa ng isang mahusay sa gitna ng harina. Idagdag ang mga itlog, grits, asin at ihalo ang kuwarta. Patuloy na masahin hanggang malambot ang kuwarta. Kapag handa na ang kuwarta, pahinga ito nang 10 minuto. Lumabas ang kuwarta at i-cut ang mga curly strips. Ayusin ang mga gilid, nag-iiwan ng mga maliliit na bulsa. Gumawa ng mga basket ng bilog na may mga bulsa. Ilagay ang lahat sa isang baking sheet na natatatakan sa pagluluto at maghurno sa 350 ° F hanggang sa ang mga basket ay brownish. Ilagay ang pastry sa kawali at magprito upang bigyan ang mga fritter ng kaaya-aya na aroma.
Servings: 4