- mantikilya - 2 item. kutsara
- gatas - 1/2 tasa
- malaking itlog - 2 piraso
- harina - 1/2 tasa
- asin - 2 pakurot
- duguan - 2-3 pakurot
- honey - 2 item. kutsara
- lababo - 450 gramo
- mantikilya - 1 Art. kutsara
- honey - 1 st. kutsara
- lupa kanela - 1 pakurot (kaakit-akit)
- limon, juice - 1/2 piraso (plum)
- Ricotta cheese - 1 Glass (opsyonal)
- sariwang dahon ng mint - 3 Art. kutsara (opsyonal)
- toasted and crushed pistachios o almonds - Upang lasa (opsyonal)
- honey - Upang tikman (kung ninanais) opsyonal)
1. Gumawa ng pancake. Matunaw at palamig ang mantikilya. Sa isang blender, ihalo ang lahat ng sangkap para sa mga pancake. Takpan ang kuwarta gamit ang isang plastic wrap at ilagay sa ref para sa 1 oras o hanggang sa dalawang araw. 2. Painitin sa isang daluyan ng kawali, grasa na may mantika ng langis o gulay. Ibuhos ang 1/4 tasa ng kuwarta sa isang kawali, ilig ito hanggang sa ang pantal ay pantay na sumasakop sa buong ilalim ng kawali. Magluto ng krep para sa mga 2 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi mula sa ibaba. Maingat na buksan at lutuin sa kabilang panig ang 5-10 segundo. Ilagay sa isang ulam na may linya na may mga tuwalya na papel. Ulitin ang natitirang pagsubok. 3. Gawin ang pagpupuno. Gupitin ang mga plum sa 4 (kung maliit) o 8 (kung malaki) hiwa. 4. Matunaw ang mantikilya sa isang malaking kawali sa katamtamang mataas na init. Magdagdag ng kaakit-akit at magprito para sa 2 minuto, pagpapakilos. 5. Magdagdag ng honey, kanela at magprito para sa 1 minuto. Kulitan ang juice mula sa kalahating lemon sa lababo at ilagay ang mga ito sa isang mangkok. Takpan ang mangkok. 6. Ilagay ang krep sa plato. Maglagay ng ilang kutsara ng ricotta sa sentro. 7. Idagdag 1-2 tablespoons ng mainit-init plums. Magpahid sa kanela at mint kung gusto mo. Kulang sa honey kung kinakailangan. Ikonekta ang mga gilid ng krep sa isa sa ibabaw ng iba upang ang kanilang intersect bahagyang. Magpahid ng toasted nuts at mint kung gusto mo. Ang mga pancake ay maaaring maimbak sa refrigerator sa loob ng dalawang araw.
Servings: 8