- Minced beef - 2.5 Kilogram
- Langis ng oliba - 3 item. kutsara
- Bow - 2 piraso
- Bulgarian paminta - 2 piraso
- Bawang - 6 Ngipin
- White Wine - 1 Glass
- Mga kamatis sa sariling juice - 1.5 kilo
- Tomato paste - 350 gramo
- Spices - - Upang tikman (oregano, thyme, bay dahon, asukal, asin, paminta)
- Fresh perehil - - Upang tikman
- Parmesan - 100 Gramo
Pinutol namin ang mga sibuyas at Bulgarian peppers sa maliit na cubes. Gupitin ang mas maliit na bawang. Mince bahagyang masahin, pagkatapos magprito sa langis ng oliba hanggang kayumanggi. Ang pinirito na karne ay inalis mula sa kawali, ilagay sa isang plato. Sa kawali, kung saan ang piniling karne ay pinirito, magpainit ng kaunting langis, kung saan sa daluyan ng init hanggang malambot, magprito ng mga sibuyas at peppers. Kapag ang sibuyas ay pinalambot bahagyang, idinagdag namin ang bawang at alak sa kawali. Nauubos na namin ang alak halos ganap. Kapag ang alak ay halos ganap na lumalamon, idagdag namin ang mga kamatis sa sarili nitong juice, tomato paste at lahat ng pampalasa sa kawali. Gumalaw at dalhin sa mabagal na pigsa. Kapag ang sarsa ay nagsimulang mag-gurgle, ibalik ang pritong minasa karne sa kawali. Pag-udyok. Sa sandaling muli dalhin sa isang pigsa, pagkatapos ay bawasan ang apoy sa isang minimum, takpan ang pan sa isang takip at lutuin ang sauce para sa isa pang 1 oras, pagpapakilos paminsan-minsan. Pagkatapos ay alisin ang talukap ng mata, idagdag sa sarsa ang makinis na tinadtad na mga gulay at parmesan (maaari mong buuin ang buong piraso, natutunaw pa rin ito). Magluto para sa isa pang 30 minuto sa pinakamaliit na init. Ang natapos na sauce ay mukhang ganito. Maglingkod sa luto hanggang handa sa spaghetti. Gana sa pagkain! ;)
Servings: 18