- Tortilla (corn tortilla) - 4 piraso
- Jalapeno pepper - 1 piraso
- Mga kamatis - 4 piraso
- Green pepper - 1 piraso
- Red pepper - 1 Piece
- Bow - 1 piraso
- Mga itlog - 12 piraso
- Grated cheese - 1 tasa
- Cilantro (hiwa) - 1/3 tasa
- Mantikilya - 1 Art. isang kutsarang puno
- Langis ng oliba - 1 st. isang kutsarang puno
- Salt, pepper - - To taste
- Milk - 40 Milliliters
Magsimula tayo sa paghahanda ng mga gulay. Patayin ang paminta ng jalapeño at putulin itong pino, ang natitirang peppers, sibuyas at mga kamatis - mas malaki. Ang keso ay inihagis sa isang malaking kudkuran. Paikutin ang mga itlog na may kaunting gatas. Ang tortillas naman ay pinirito sa isang maliit na halaga ng langis hanggang sa malutong sa magkabilang panig. Ang mga crispy tortillas ay pinutol sa maliliit na cubes. Matunaw sa parehong mantikilya, ilagay ang mga peppers at mga sibuyas sa loob nito. Pagluluto para sa daluyan ng init para sa 3-4 minuto, hanggang sa transparency ng sibuyas. Idagdag ang mga kamatis, magluto ng isa pang 1 minuto. Pagkatapos ay bawasan ang apoy sa isang minimum, idagdag ang hiwa sa kawali at jalapeno. Pagkatapos ng isa pang 30 segundo, ibuhos ang timpla ng itlog sa kawali. Nagluluto kami ng pinggan sa mababang init, kung minsan ay pinupukaw, hanggang handa na ang itlog ng halo. Kapag ang handa na itlog ay handa na (ang ilan ay tulad ng mas maraming likido, ang iba - sa kabaligtaran, kaya simulan mula sa iyong sariling panlasa, hindi mula sa aking mga rekomendasyon), idagdag namin ang keso at cilantro sa kawali. Gumalaw - at alisin mula sa init. Ito ay nananatiling lamang upang hilingin sa iyo ng isang maayang gana!
Servings: 6