- harina - 1 tasa
- kakaw - 1/3 Glass
- baking powder - 1/2 teaspoons
- asin - 1/8 kutsarita
- taba ng gulay - 1/3 Glass
- granulated sugar - 2/3 Glass
- vanilla extract - 1 kutsarita
- malaking itlog puti - 1 piraso
- pulbos na asukal - 2 tasa
- sinagap na gatas - 3 item. kutsara
1. Painitin ang hurno sa 180 degrees. Paghaluin ang harina, kakaw, baking powder at asin, haluin nang mabuti gamit ang palis. Ilagay ang taba ng gulay sa isang malaking mangkok at kumislap na may isang taong magaling makisama sa katamtamang bilis. Dahan-dahang magdagdag ng asukal, 1 kutsara sa isang pagkakataon. Magdagdag ng vanilla at itlog puti, matalo na rin. Idagdag ang timpla sa harina at ihalo nang lubusan ang masa. 2. I-wrap ang kuwarta gamit ang waxed paper at i-freeze sa loob ng 2 oras, hanggang sa maging matatag. Gupitin ang kuwarta sa hiwa (tarong) at kumalat sa baking paper sa layo na 2.5 cm mula sa bawat isa. Maghurno sa temperatura sa loob ng 10 minuto. Payagan ang paglamig. 3. Paghaluin ang pulbos na asukal at gatas sa isang mangkok, halo-halong mag-udyok hanggang sa makuha ang isang homogenous mass. Ibuhos ang halo sa isang plastic bag at gumawa ng isang maliit na butas sa dulo. Gumuhit ng 3 concentric circles sa bawat cookie. Gamit ang isang kahoy na stick o palito, gumawa ng mga linya mula sa gitna hanggang sa gilid ng cookie upang bumuo ng isang pattern ng mga pakana.
Servings: 20