Chocolate-orange mousse

Hiwalay na mga yolks mula sa mga protina. Ilagay ang tsokolate, pinaghiwa-hiwalay, sa isang kasirola, mag-atas Mga sangkap:

• Chocolate - 200 Gram
• Sugar - 2 Art. kutsara
• Mantikilya - 1 Art. isang kutsarang puno
• Egg - 4 piraso
• Orange alisan ng balat - 1/2 kutsarita
• Orange juice - 1 st. isang kutsarang puno

Mga tagubilin

Hiwalay na mga yolks mula sa mga protina. Ilagay ang tsokolate, mantikilya at asukal na pinagputul-putol sa isang kasirola. Ang mga nilalaman ng kasirola na may tsokolate ay natunaw sa mababang init. Talunin ang tabing sa masikip na bula. Ang mga Yolks ay halo-halong may ubas na orange peel, orange juice, at inalog. Unang ihalo ang mga yolks at tinunaw na tsokolate, pagkatapos ay idagdag ang nagresultang timpla sa mga protina at muling maingat na ihalo. Ang nagresultang timpla ay ibinubuhos sa mga baso o hulma at inilagay sa refrigerator hanggang sa ito ay solidified - humigit-kumulang na 1 oras. Lalo na mahusay ang chocolate mousse na ito ay may vanilla ice cream ball.

Servings: 6-7