- Espresso coffee - 1 kutsarita
- tubig na kumukulo - 3 mga item. kutsara
- lamog na mantikilya - 1/2 tasa
- asukal - 1/2 tasa
- Extract ng vanilla - 1 kutsarita
- asin - 1/2 teaspoonfuls
- itlog, malaki - 1 piraso
- kakaw - 1/2 tasa
- harina - 1 3/4 Mga tasa
- yolk - 1 piraso
- kendi asukal - 8 pakurot (para sa pagwiwisik)
1. Paghaluin ang espresso powder na may 3 tablespoons ng tubig na kumukulo hanggang ganap na dissolved sa isang maliit na mangkok, magtabi. Talunin ang mantikilya at asukal sa isang mangkok na may electric mixer sa medium speed hanggang creamy consistency. Idagdag ang vanilla extract at asin, kumusta. Bawasan ang bilis. Idagdag ang itlog, kakaw at dissolved espresso. Dahan-dahang idagdag ang harina at ihalo hanggang sa maisagawa ang isang homogenous dough. 2. Buksan ang kuwarta sa isang plastic wrap at ilagay sa ref para sa mga 30 minuto. Hatiin ang kuwarta sa 24 pantay na bahagi. I-roll ang mga bola, pagkatapos ay bumuo ng mahabang kuwintas tungkol sa 30 cm mula sa mga bola. I-cut ang bawat strip sa hugis ng pretzel. Ilagay ang mga pretzel sa isang baking tray, na may linya na sulatan ng papel, sa layo na 2.5 cm mula sa bawat isa. 3. Painitin ang hurno sa 160 degrees. Talunin ang itlog ng itlog na may 1 kutsarita ng tubig sa isang maliit na mangkok. Paggamit ng isang brush, grasa ang pretzels na may isang yolk masa, at pagkatapos ay iwisik ng asukal sa kendi. Maghurno hanggang sa ang mga pretzels ay tuyo, mga 15 minuto. Payagan ang paglamig sa isang baking sheet. Ang mga pretzels ay maaaring maimbak sa isang selyadong lalagyan sa temperatura ng kuwarto hanggang sa 1 linggo.
Servings: 8