- kamote - 450 Gram
- Buttermilk - 1/3 Tangke
- harina - 2 tasa
- baking powder - 1 st. isang kutsarang puno
- ng granulated asukal - 3 st. kutsara
- lupa kanela - 1 kutsarita
- lupa duguan - 1/4 teaspoons
- Ground luya - 1/4 kutsarita
- lupa cloves - 1/8 Teaspoons
- asin - 1/2 teaspoonfuls
- ng pinalamig na mantikilya - 5 p. kutsara
- mini marshmallow marshmallow - 1 tasa (opsyonal)
1. Maghanda ng matamis na patatas sa araw bago o ilang oras nang maaga. Painitin ang hurno sa 200 degrees. Ilagay ang matamis na patatas sa baking tray at maghurno hanggang malambot, mula 40 hanggang 45 minuto. Payagan ang ganap na ganap, pagkatapos ay mag-alis at ihalo ang patatas sa isang pare-pareho ng katas. Dapat kang makakuha ng tungkol sa 3/4 tasa ng niligis na patatas. 2. Painitin ang oven muli sa 200 degrees. Takpan ang pan na may papel na sulatan at itabi. Talunin ang niligis na patatas na may buttermilk. Sa isang malaking mangkok, ihalo ang harina, baking powder, asukal, pampalasa at asin magkasama. 3. Magdagdag ng tinadtad na mantikilya at ihalo sa isang pamutol ng kuwarta o mga daliri hangga't ang halo ay parang isang malaking mumo. Idagdag ang timpla ng patatas at ihalo. Maingat na masahin ang kuwarta. 4. Kung gumamit ka ng marshmallows: itabi ang kuwarta sa isang floured ibabaw, palabasin ang 1 cm makapal at hatiin sa kalahati. Budburan ang kalahati ng kuwarta na may marshmallow. 5. Takpan ang pangalawang kalahati ng kuwarta at, gamit ang isang rolling pin, malumanay pagsamahin ang dalawang halves ng kuwarta magkasama, kaya na ang pangwakas na kapal ng kuwarta ay 2.5 cm Kung hindi ka gumagamit ng marshmallows: itabi ang kuwarta sa isang floured ibabaw at roll sa 2.5 cm makapal 6. Gamit ang isang pamutol ng cookie o hulma, gupitin ang isang round cookie na may diameter na 5 cm. 7. Bake ang cookie sa isang inihandang baking sheet para sa 13 hanggang 15 minuto hanggang ginintuang. Cool sa counter.
Servings: 6-7