- harina - 1 1/2 tasa
- gawgaw - 1/4 tasa
- asin - 1/2 teaspoonfuls
- Dilaw na harina ng mais - 1/2 tasa
- asukal - 2/3 Mga tasa
- limon, alisan ng balat - 1 piraso
- mantikilya ng temperatura ng kuwarto - 240 gramo
- Extract ng vanilla - 1 kutsarita (o 1/2 kutsarita ng almond extract)
1. Sa isang medium-sized na mangkok isama ang harina, almirol at asin. Paghaluin ang cornmeal at ilagay ang halo. Ang mixer mix asukal at zest sama-sama, hanggang sa ang asukal ay nagiging basa at mahalimuyak. Idagdag ang mantikilya at vanilla extract, palagpasin ang panghalo sa average na bilis ng mga 3 minuto. Bawasan ang bilis ng panghalo sa mababang at idagdag ang mga dry ingredients. Huwag hawakan masyadong mahaba. Gamit ang isang goma spatula, ilagay ang kuwarta sa isang plastic bag. Ito ay dahil ang kuwarta ay masyadong sticky. 2. Iniiwan ang bag bukas, ilagay ito sa ibabaw ng trabaho at i-roll ito sa isang parihaba pagsukat 22X26 cm at isang kapal ng tungkol sa 6 mm. Pindutin ang bag upang alisin ang lahat ng hangin, isara ito at palamigin ang kuwarta sa refrigerator sa loob ng hindi bababa sa 2 oras. Ang tinatakan na kuwarta ay itatabi sa refrigerator sa loob ng 2 araw. Painitin ang hurno sa 175 degrees at lining ang dalawang baking sheets na may papel na parchment o silicone mat. Ilagay ang kuwarta sa isang cutting board, gupitin ang pakete at itapon. Gamit ang isang pinuno at isang matalim na kutsilyo, gupitin ang kuwarta sa mga parisukat na may sukat na 3.5 cm. Ilagay ang mga biskwit sa mga baking sheet at dahan-dahang tumusok ng 1-2 beses sa isang tinidor sa pamamagitan at sa pamamagitan ng. 3. Ilagay ang baking tray sa hurno at agad na babaan ang temperatura ng oven sa 150 degrees. Maghurno ang mga biskwit sa loob ng 25-30 minuto, i-on ang mga laminang panggatong at palitan ang mga ito sa gitna ng oras ng pagluluto. Ang mga handa na cookies ay dapat na ginintuang kulay. Ipatong ito sa isang rack at magaling sa temperatura ng kuwarto.
Servings: 10-15