Ang Shish kebab ay pinalo sa sarili nitong juice

Una, i-cut ang baboy sa malaking piraso laban sa fibers. Salt, pepper to taste. Ang Mga Sangkap:

• Pork neck o chop sa bone - 3 Kilogram
• mga sibuyas - 0.5 kilo (pinatuyong basil, itim na paminta, asin)

Mga tagubilin

Una, i-cut ang baboy sa malaking piraso laban sa fibers. Salt, pepper to taste. Kapag marinovke, ang karne ay mabilis na nagiging matalim, kaya huwag labis na labis ito. Pinong tumaga ng maraming balanoy at idagdag sa karne. Paghaluin ng maayos ang karne na may mga pampalasa. Pagkatapos ay makinis na tumaga ang mga sibuyas. Ilagay ang mga pinggan sa mga layer, alternating meat at mga sibuyas. Ang sibuyas layer ay kailangang durog sa pamamagitan ng mga kamay upang ito ay nagbibigay-daan sa juice out, at kahit na ang sibuyas ay hindi angkop para sa pagkain, dahil ito absorbs karne ng karne, ang layer ay dapat na kahanga-hanga. Ang huling itaas na layer ay dapat na ang sibuyas na sumasaklaw sa karne. Iwanan ang karne na pinalo sa refrigerator. Pagkatapos ng 2-3 oras ganap na handa ito sa pagluluto. Kunin ang mga skewer, magluto sa taya.

Servings: 6