- mainit na tubig - 1/3 Glass (refueling)
- honey (o agave syrup) - 3 Art. kutsara (sarsa)
- bawang sili chili - 3 st. kutsara (sarsa)
- toyo - 1 st. kutsara (sarsa)
- sariwa na kinatas ng dayap juice - 1/4 Glass (2 limes) dressing)
- asin - 1/4 teaspoons (dressing)
- tofu - 360 Gram
- toyo - 2 kutsarita
- pag-iimpake ng mga manipis na bigas ng bugas - 1 piraso (240 g)
- average na pipino - 1 piraso
- pulang kampanilya paminta - 1/2 tasa
- maliit na pulang bombilya - 1 piraso
- karot - 1/3 tasa
- mint dahon - 1/4 tasa
- mani - 1/4 Glass (gremolata)
- mint - 3 item. spoons (gremolata)
1. Upang gawin ang sauce, haluin ang lahat ng sangkap. Magtabi. 2. Maayos na tagain ang pipino, kampanilya at sibuyas. Gupitin ang mga karot at dahon ng mint. Ang tofu ay pinutol sa walong katumbas na parihaba, pagkatapos ay i-cut ito sa matagal na triangles. Ilagay ang tofu sa isang layer sa isang malaking ulam at ibuhos ang 6 tablespoons ng pagpuno. Ibuhos din ang tofu na may 2 teaspoons ng toyo. Magpakain ng tofu habang niluluto mo ang natitirang mga sangkap. 3. Maghanda ng mga rice noodles alinsunod sa mga tagubilin - pakuluan ang tubig, i-off ang apoy at ibabad ang noodles para sa mga 8 minuto. Pagkatapos pagluluto, itapon ang mga noodles sa isang colander at banlawan sa ilalim ng malamig na tubig para sa 1 minuto, hanggang sa ganap na palamig. Magtabi. 4. Idagdag ang lahat ng mga gulay at mint dahon sa noodles. Iling ang mga kamay. 5. Magdagdag ng refueling at mix. Ilagay sa refrigerator. 6. Upang magluto ng gremolate, ihalo ang mga mani na may tinadtad na mint sa isang maliit na mangkok. 7. Painitin ang isang cast-iron frying pan o grill pan sa daluyan ng init. Budburan ang pan na may langis. Magprito ng tofu sa bawat panig para sa 3 hanggang 4 na minuto. Lagyan ng paulit-ulit ang natitirang tofu na dressing sa salad. 8. Ilagay ang mga noodles sa mga gulay sa isang plato, magdagdag ng ilang mga hiwa ng tofu at magwiwisik ng gremolata. Paglingkuran ang salad na may mga hiwa ng dayap at magdagdag ng sarsa ng sili ng bawang.
Servings: 6