Coconut: kapaki-pakinabang na mga katangian

Sa panahong ito, kapag dumating ka sa tindahan, hindi ka mabigla sa pamamagitan ng eksotikong prutas na ito, kahit na ang katutubong lupain ng niyog ay ang mga tropikal na isla ng Pasipiko, ang Caribbean, Hawaii, India, Timog-silangang Asya, Southern California at South Florida - lahat ng lugar kung saan ang tropiko ay naghahari. Lumaki ang niyog sa panahon ng mga dinosaur at itinuturing na isa sa mga pinaka-kapaki-pakinabang na puno sa planeta. Ang mga ugat at kahoy nito ay ginagamit para sa produksyon ng mga eksklusibong muwebles at kagamitan sa bahay, ang mga fibre ay ginagamit bilang mga tagapuno para sa mga natutulog na kutson at ginagamit para sa mga layuning inilalapat: gumawa sila ng mga dekorasyon at kagamitan. Mula sa mga dahon ng mga palm ng palma ang bubong, mula sa nektar ng mga inflorescence ay tumatanggap ng asukal (mula sa kung saan ang mga inuming nakalalasing ay ginawa). Ang tema ng aming artikulong ngayon: "Coconut: mga kapaki-pakinabang na katangian."

Ngayon ang coconut palm ay matatagpuan sa tropiko ng parehong hemispheres, parehong sa ligaw at sa kultural na anyo. Pinipili ng niyog palm ang mabuhangin na soils at karaniwan ay lumalaki sa mga tropikal na baybayin. Sa sinaunang mga panahon, ang paglago nito ay natural: kapag ang niyog ay ripens, ito ay bumagsak sa lupa at kung minsan ay lumilipat sa tubig. Maaaring lumutang ang niyog para sa mga tatlong buwan, pagsira ng libu-libong kilometro. "Mooring" sa baybayin, maaari itong tumagal ng mga ugat sa buhangin, dahil ito ay germinated sa tubig.

Ang palad ng niyog ay umabot ng 30 metro ang taas, may kakayahang umangkop at payat, na may malaking korona, kumikislap na mga dahon ng pinnate, patungo sa dagat. Gustung-gusto niya ang malamig na hangin at mabigat na ulan. Ang isang puno ay nagbibigay ng 60 - 120 nuts per season. Kolektahin ang mga nuts na ganap na hinog o isang buwan bago ripening. Ang bunga ng palad ay ripens sa mahabang panahon - sa loob ng 10 hanggang 12 buwan.

Ang niyog ay may isang hugis na hugis na haba ng 15 - 30 cm, tumitimbang ng 1.5 - 2.5 kg. Ang solid layer sa labas ay mukhang isang nut shell, na tinatawag na exocarp. Sa loob ng kulay ng nuwes - puting masa - endocarp, 12 mm makapal at endosperm. Ang endosperm ay tubig ng niyog, likido at malinaw. Sa panahon ng pagkahinog ng sanggol, ito ay nagiging isang emulsyon ng gatas na kulay, pagkatapos ay nagpapaputok at nagpapatigas. Sa tuktok ng prutas ay may tatlong grooves, at kung sila ay butas sa ito, maaari kang makakuha ng tubig ng niyog nang hindi binubuksan ang prutas. Kung minsan ay nalilito ang tubig ng niyog at niyog. Ang gatas ng niyog ay nakuha mula sa pulp ng niyog, ito ay puti at naiiba sa lasa mula sa tubig ng niyog. Ang gatas na ito ay madaling maghanda sa bahay. Para sa mga ito, ang punasan ng niyog ay inihagis sa guwardya, ibinuhos ng tubig at pagkatapos ng 20 minuto ay pinipiga sa pamamagitan ng gauze - ang galing sa gatas ay handa na. Ang likidong ito ay naglalaman ng maraming taba at asukal, kaya kadalasang ginagamit ito upang makagawa ng mga maliliit na sarsa at matamis.

Ang coconut ay may kapaki-pakinabang na nakapagpapagaling na mga katangian: naglalaman ito ng bitamina B at C, mineral na asin, sodium, kaltsyum, iron, potassium, fructose, glucose at sucrose. Ang mga microelement na natagpuan sa pulp at gatas ay may mga katangian sa pagpapanumbalik, pagpapabuti ng paningin, ay ginagamit upang gamutin ang pagtatae at kolera. Ang coconut ay tumutulong sa mga sakit ng genitourinary system, beriberi, may mga nervous disorder, treat impotence at tumutulong na mapataas ang halaga ng tamud. Kinokontrol ng langis ng niyog ang asukal sa dugo at nagpapabuti ng pagtatago ng insulin, na pumipigil sa diyabetis, ay aktibong ginagamit din sa paggamot ng sakit sa bato sa bato.

Ang langis ng niyog ay malawakang ginagamit sa industriya ng kosmetiko: mga creams, masks, shampoos, rinses na may mabilis na absorbing oily at non-sticky texture. Ang gatas batay sa niyog ay gumagawa ng balat na malambot at malambot, ay may kaaya-ayang amoy. Ang langis ng niyog ay ginagamit para sa lahat ng uri ng balat. Kapag ginamit, ang isang hindi nakikitang layer ay nabuo na nagpapanatili ng balanse ng tubig dahil sa paglambot, moisturizing at nutritional properties nito at pinoprotektahan ang aming epidermis mula sa mga epekto ng kapaligiran. Samakatuwid, upang maibalik ang magaspang at kumukupas na balat ng mukha, ang langis na ito ay hindi maaaring palitan. Dahil ang langis ng niyog ay may anti-inflammatory at nakapapawi na epekto, makakatulong ito sa sensitibo at inflamed skin upang madaling makayanan ang pangangati at pamumula.

Gumamit ng langis ng niyog para sa parehong mukha at katawan. Ito ganap na sumusuporta sa pagkalastiko at pagkalastiko ng balat, makinis ang balat at nagpapanatili ng pangkalahatang tono. Hindi para sa wala na ginagamit ng Central at South America ang langis na ito sa loob ng maraming siglo bilang isang rejuvenating agent. Dahil sa proteksiyon ng mga langis, malawak itong ginagamit sa paggamot ng mga sugat at mga sugat. At kung ito ay halo sa sunscreen o emulsyon, makakakuha ka ng isang remedyo na maaaring kainin bago at pagkatapos ng sunbathing.

Ang cleanser na may kumbinasyon ng langis ng niyog ay angkop para sa pag-alis ng make-up mula sa lugar ng mukha at mata. Dahil sa mga hypoallergenic properties nito, ang langis ay ginagamit upang pangalagaan ang balat ng bata. Hindi lamang nito pinalambot ang balat ng sanggol, kundi pinalakas din nito ang immune system nito.

Ang coconut ay malawakang ginagamit sa pagluluto, parehong sa sariwang anyo at sa tuyo, sa anyo ng mga coconut shavings. Ang mga shavings ay karaniwang ginagamit sa kendi upang palamutihan ang mga cookies, cakes at pastries at bilang isang additive sa yoghurt, sorbetes, salad. Ang pulp ng niyog ay hindi naglalaman ng kolesterol, kaya ginagamit ito hindi lamang upang pawiin ang karne, kundi pati na rin ang isda. Hindi lamang nagbibigay ito ng di-pangkaraniwang lasa nito, ngunit ito ay sumisipsip pa rin ng taba at mga pabango ng pampalasa. Para sa mga ito, ang mga cubes ng niyog ay angkop din. Bilang karagdagan, sila ay ganap na palamutihan ang ulam, ang mga ito ay kaaya-aya sa panlasa at mag-iwan ng isang kakaibang kaunting imbakan sa pagkain sa iyong bibig. Ang mga ito ay "chewed" tulad ng mga ordinaryong mani, vodka ay insisted sa kanila.

Ang langis ng niyog ay bahagi ng mga sangkap kapag nagluluto ng margarin. Ito ay idinagdag sa mga soup, sauces at kuwarta, na nagbibigay ng density at lasa sa ulam. Mula sa gatas, ang mga nakapagpapalakas na mga cocktail ng prutas at mga inumin na nakapagpapalusog sa kalusugan ay nakahanda. Iyon lang, isang niyog, na ang mga kapaki-pakinabang na katangian ay napakahalaga!