- Karne ng alimango - 100 gramo
- Mais na kalyo - 1/3 tasa
- Bombilya - 1/2 piraso
- Mantikilya - 2 Art. kutsara
- Flour - 8 Art. kutsara (4 - sa isang ulam, 4 - para sa isang breading)
- Milk - 1 Glass
- Cream makapal - 1/4 tasa
- Salt, pepper - - To taste
- Egg whipped - 1 piraso
- Breadcrumbs - 50 Gram
Ihanda ang lahat ng mga kinakailangang sangkap - i-disassemble namin ang karne ng alimango sa mga ugat, at sa mais, maubos namin ang tubig. Bultuhang manipis na manipis. Pinakamainam na gawin ito sa tulong ng isang slicer - kaya manipis na ito ay imposible upang i-cut ito nang mano-mano. Fry mga sibuyas sa mantikilya hanggang transparent. Pagkatapos ay idagdag sa mga sibuyas 4 tablespoons. harina at, mabilis na paghahalo, magprito hanggang sa ang sibuyas at harina ay hindi maunawaan. Ngayon magdagdag ng gatas at cream, panahon na may asin at paminta. Gumalaw at hayaan ang sarsa na makakuha ng isang maliit na makapal. Susunod, magdagdag ng karne ng mais at alimango at ihalo nang mahusay. Pagkatapos ng 1-2 minuto, alisin ang kawali mula sa apoy. Inilipat namin ang halo sa isang lalagyan at ipadala ito sa refrigerator sa loob ng 1 oras, upang ang pinaghalong ay bahagyang pinatigas. Ang pinagtitibay na pinaghalong ay nahahati sa 5-6 na bahagi, na ang bawat isa ay gumulong sa anyo ng isang pie. Ang bawat pie roll sa harina. Pagkatapos ay maligo namin ang bawat pie sa pinalo na itlog. Sa wakas, nag-roll kami ng croquettes sa breadcrumbs. Heat ang langis sa kawali. Sa mainit na langis inilalagay namin ang aming mga croquette, magprito ng ilang minuto hanggang sigurado ang ginintuang kulay ng crust. Ang mga croquette ay handa na. Paglilingkod bilang mainit na ulam na may isang pinggan. o bilang isang malamig na meryenda. Gana sa pagkain!
Servings: 3-4