- harina - 3 tasa
- baking powder - 1 kutsarita
- asin - 1 pakurot
- Mantikilya - 220 Gramo
- orange peel - 1 Upang tikman
- itlog - 5 piraso (2 piraso - kuwarta, 3 piraso - pagpuno)
- yolk - 2 piraso
- Ricotta - 500 Gram
- asukal - 1 salamin (1/2 tasa - sa kuwarta, 1/2 tasa - sa pagpuno)
- kanela - 1/4 Teaspoons
- chocolate crack o crumb - 1/2 cup
Kaya, kung paano gumawa ng Easter pie na may ricotta: Ilagay ang ricotta cheese sa isang colander, ilagay sa isang mangkok. Isara ang food film at ilagay ang buong "construction" sa ref para sa gabi. Para sa masa, ihalo ang harina, pampaalsa at asin. Maghugas ng mantikilya at asukal sa panghalo hiwalay hanggang sa kondisyon ng hangin ay tungkol sa 4 minuto. Idagdag ang kulay kahel na balat at paikutin para sa isa pang minuto. Palakasin ang mga yolks muna, pagkatapos ay martilyo ang isang buong itlog isa-isa. Lumipat ang panghalo sa isang mababang bilis at ilagay sa tuyo na mga sangkap at ihalo hanggang makinis. Ilagay ang kuwarta sa ibabaw ng ibabaw ng harina at haluin ang 2 bola ng masa (1 bahagyang higit pa kaysa sa isa), bawat isa na nakabalot sa pagkain ng pelikula. "Paikutin" ang mga bola (upang makakuha ng 2 disc) at ilagay sa ref para sa isang oras. Sa oras na ito, ihanda ang pagpuno. Kunin ang ricotta mula sa refrigerator at ihalo sa isang mangkok na may asukal, kanela. Sa isang hiwalay na mangkok, gaanong bubunutin ang mga itlog at pagkatapos ay idagdag ang mga ito sa bulk. Ipasok ang tsokolate at ihalo muli. Heat ang oven sa 160 degrees. Kunin ang mas malaki sa dalawang disc ng pagsubok at palabasin ito. Ilagay sa isang nakahanda na langis na pie hugis. Ilagay sa ibabaw ng pagpuno. Palabasin ang ikalawang bahagi ng kuwarta at i-cut sa makapal na piraso. Itabi ang grill sa tuktok ng pagpuno, grasa sa pinalo itlog at ipadala ang cake sa oven para sa 1 oras hanggang ginintuang kayumanggi. I-off ang apoy at pagkatapos ng 15 minuto dalhin ito sa oven. Cool at maghatid sa talahanayan.
Servings: 8