- Fruit puree (strawberry) - 200 gramo
- pinya - 0.5 piraso
- custard 300 Gram
- wip krim - 200 gramo
- sheet gelatin - 2 piraso
- mandarin - 1 piraso
- Kiwi prutas - 3 piraso
- apog - 0.5 piraso
- ghee - 2 st. kutsara
- brown sugar - 3 st. kutsara
Unang layer: Gumawa ng pulang marmelada, kung posible ang araw bago. Magbabad 1 sheet ng gulaman sa malamig na tubig para sa 5 minuto. Samantala, ilagay ang 200 g ng prutas na katas (strawberries, itim na currants, atbp.) Sa isang kasirola sa mababang init. Sa sandaling ito ay kumain (huwag magdala sa isang pigsa), alisin mula sa init. Kumuha ng isang sheet ng gulaman, tuyo ito sa isang tuwalya, at matunaw ito sa mainit na mashed patatas, pagpapakilos. Hayaan ang cool para sa mga 30 minuto. Ibuhos ang tungkol sa 2 tablespoons ng pulang marmelada sa ilalim ng salamin, gamit ang isang funnel. Payagan ang paglamig sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 2 oras. Takpan ang bawat baso ng plastic wrap, pagkatapos ay ilagay sa ref para sa hindi bababa sa 4 na oras, sa gabi, kung maaari. Ikalawang layer: Gupitin sa maliliit na piraso ng pinya (tungkol sa 5 mm na parisukat). Matunaw 2 tablespoons ghee sa isang kawali, magdagdag ng 3 tablespoons kayumanggi asukal, at magprito hanggang sa karamelo ay nagsisimula sa form. Itabi ang mga cube ng pinya at magprito para sa 3-4 minuto, pagpapakilos, pagkatapos ay idagdag ang juice ng dayap. Sa sandaling handa na ito, alisin mula sa init, payagan sa paglamig at mag-imbak sa isang refrigerator sa isang saradong saradong lalagyan. Gayundin sa gabi, gumawa ng isang custard. Sa araw ng pagsumite: ilagay 1 sheet ng gulaman sa isang ulam na may malamig na tubig. Sa pansamantala, init ang tsokolate sa isang kasirola sa mababang init, at sa sandaling ito ay sapat na mainit (huwag magdala sa isang pigsa), ilagay ang gelatin sheet sa kawali, pagpapakilos. Mag-iwan sa cool para sa 45 minuto. Para sa 15 minuto bago ang katapusan ng oras na ito, maghanda ng 200 g ng whipped cream. Idagdag ang malamig na cream sa whipped cream, maingat na natitiklop ang spatula. Gumalaw ng lubusan, idagdag ang diced pinya at dahan-dahang ihalo. Ang pangalawang layer ay handa na. Kunin ang baso mula sa palamigan at punuin ang mga ito ng whipped cream sa 2/3 ng depth, mas mabuti gamit ang isang pastry bag. Ilagay ang baso sa ref para sa hindi kukulangin sa 2 oras, na sakop ng polyethylene film. Samantala, ihanda ang sarsa (katas) mula sa 3 kiwi. Bago ihahatid, idagdag ang kiwi sauce mula sa itaas, palamutihan ng slice ng mandarin. Ang iyong European dessert ay handa na, magsaya!
Servings: 8