Meatloaf na may pagpuno ng gulay
Mga sangkap: 600 gramo ng ground beef, 750 gramo ng patatas, isang kumpol ng berdeng sibuyas, 1 dilaw at 1 pulang kampanilya paminta, 2 itlog, 2 sibuyas, 70 gramo ng bale buns, 200 gramo ng cream, 200 gramo ng karne sabaw, 400 gramo ng kamatis, lupa itim na paminta at asin.
Paghahanda. Ibabad ang tinapay sa tubig, gupitin ang matamis na peppers sa mga piraso, i-cut ang berdeng mga sibuyas kasama at kalahati. Maaari naming pindutin ang tinapay, pagsamahin ito sa minced karne, ipaalam ito sa pamamagitan ng gilingan ng karne, shoot namin ang mga itlog, asin at paminta. Ibinahagi namin ang forcemeat sa 4 na bahagi, nakalagay sa isang baking sheet, pre-oiled. Ilagay sa isang layer ng paminta, pagkatapos ay isang layer ng minced karne, pagkatapos ay isang layer ng berdeng sibuyas, tinadtad na karne, pagkatapos ay isang layer ng matamis na pulang paminta, isang layer ng minced karne at bigyan ang roleta ng isang tinapay na hugis.
Patatas at sibuyas, at kumalat sa palibot ng roll. Maghurno para sa isang oras sa isang temperatura ng 200 degrees, lettuce sabaw o cream, kalahati ng isang oras matapos ang roulet ay inihurnong, idagdag ang mga kamatis gupitin sa quarters at nilagang hanggang luto.
Ang masasarap at magagandang roll na ito ay magiging isang meryenda ng isang mahusay na Bagong Taon, mapapakinabangan nito ang lahat na magiging panauhin mo.
Roll with champignons "Festive"
Mga sangkap: 500 gramo ng champignons, 1 kutsarita ng lemon juice, 1 kutsara ng yari na mustasa, 1 kutsarang mantikilya, 1 ulo ng mga sibuyas. Isang itlog ng itlog, isang itlog, dalawang pinatuyong mga aprikot, 2 prunong walang mga hukay, 50 gramo ng mga pine nuts, 50 gramo ng mga pasas, 150 gramo ng minced meat, 200 gramo ng pinakuluang hamon, 400 gramo ng puff pastry, isang pinch ng asukal, itim na paminta at asin.
Paghahanda. Ang pampagana ng Bagong Taon ay palamutihan ang talahanayan ng Bagong Taon, at lahat ay tulad nito.
Pinong tumaga ang mga mushroom at mga sibuyas, nakasalansan sa langis, asin, paminta, iwiwisik ang asukal at sbryznem juice ng limon. Pinuputol namin ang prun at pinatuyong mga aprikot sa malalaking cubes, pinagsama sa minced meat, idagdag ang mass ng kabute, mustard, pine nuts, pasas, itlog.
Hiniwa ham, ilagay sa mga piraso ng sulatan ng ham sa anyo ng shingles, makakakuha kami ng isang rektanggulo pagsukat ng 25 * 35 sentimetro. Lay out sa ham stuffing, roll na may papel roll. Iwanan natin ang ilan sa masa upang gumawa ng pampagana, palabasin ang natitirang bahagi ng kuwarta na may isang hugis-parihaba na layer, ilagay ang isang roll ng hamon sa gitna, balutin ito sa isang kuwarta, at ilapat ang isang itlog ng itlog sa ibabaw. Ilagay ang roll na may tahi pababa sa sheet ng pagluluto sa hurno, at sa ilang mga lugar tumagos ang tinidor.
Kami ay palamutihan ang roll na may pagsubok, na nananatiling para sa disenyo ng roll, grasa sa yolk at maghurno sa isang temperatura ng 200 degrees para sa isang oras. Ang "Festive" na Roll ay nagsilbi mainit, pinutol ito sa mga bahagi.
Meat roll "Miracle"
Mga sangkap: 500 gramo ng karne ng baka, 1 kutsaritang pampalasa para sa minced meat, 5 itlog, 100 gramo ng olibo na walang mga pits, 300 gramo ng matapang na keso, asin, itim na paminta.
Paghahanda. Ibaba ang asin, paminta, idagdag ang mga seasonings, 2 o 3 tablespoons na tubig, ihalo. Keso na may tatlong mga itlog, ihalo sa pinalo itlog, asin, ibuhos ang mass papunta sa sulatan na may linya na may sulatan, maghurno hanggang ginintuang kayumanggi.
Tinatanggal namin ang base ng itlog mula sa pergamino, inililipat ito sa isang foil, namasa, nilagyan namin ng mga olibo at tinadtad na karne sa isang patag na layer, igulong ito sa mga rolyo, balutin ito sa foil, maghurno sa 190 degrees, para sa 30 minuto. Bago mag-file, inaalis namin ang palara at pinutol.
Naghahatid kami ng meatloaf na ito para sa talahanayan ng Bagong Taon, ito ay maibigan ng mga bisita at sa bahay.
Zucchini na may sorpresa
Mga sangkap: 500 gramo ng karne ng baka, langis ng gulay, 4 tablespoons mayonesa, 1 daluyan ng pipino, itim na paminta ng lupa, 100 gramo ng keso, asin
Paghahanda. Gupitin sa 2 bahagi kasama ang isang buto sa halaman, alisin ang mga buto at pulp. Ang sibuyas ay makinis at pinagsama sa lupa na karne, asin, paminta, halo. Let's grate ang keso sa isang maliit na kudkuran. Simulan namin ang pipino na may minced karne, ilagay ang mga halves sa baking tray, pre-lubricated na may langis, smear ang hiwa may mayonesa at budburan ang keso. Maghurno ng zucchini na may isang sorpresa para sa 30 o 40 minuto sa isang temperatura ng 180 degrees.
Wafers cake na may minced meat
Sangkap: 300 gramo ng lupa karne ng baka, 1 ulo ng mga sibuyas, 2 itlog.
Paghahanda. Mince pepper, asin, pagsamahin sa tinadtad na mga sibuyas at magprito sa langis. Ihagis ang mincemeat sa ilalim na keyk, tutuparin namin ang pangalawang cake. Gupitin ang cake sa mga piraso. Susubukan naming shoot ang mga itlog, ang bawat cake ng cake ay malagkit sa mga itlog at pinirito sa kawali. Bago maghatid, ang mga piraso ng cake ng waffle ay pinalamutian ng tinadtad na mga gulay.
Zrazy potato na may karne
Mga sangkap: 1 kilo ng patatas, 4 tablespoons ng mantikilya, 4 tablespoons ng gadgad na keso, 1 kutsara ng breadcrumbs sa lupa, harina, 1 sibuyas, 200 gramo ng pinakuluang o raw na karne ng baka, 2 itlog, asin.
Paghahanda. Patatas ay welded sa isang "uniporme", nalinis, gadgad sa isang kudkuran, magdagdag ng mga itlog, harina at kneaded kuwarta. Sa kawali, pinainit natin ang 1 kutsarang mantikilya, ipasa ang mga tinadtad na sibuyas, tinadtad na karne, biskwit at lutuin hanggang handa na.
Ang kuwarta ay pinagsama sa isang layer, gupitin sa quadrangles, ilagay ang isang kutsarang minced karne sa bawat piraso at igulong ito upang ang karne ay ganap na sakop sa kuwarta. Pagkatapos, sa inasnan na tubig na kumukulo, magluto ng zrazy hanggang sa dumating sila. Inalis namin ang kanilang ingay mula sa tubig at ilagay ang mga ito sa isang ulam, ibuhos ang tinunaw na mantikilya at iwiwisik ang gadgad na keso. Naglingkod kasama ng salad.
Casserole sa Tuscany
Mga sangkap: 250 gramo ng maikling malawak na pasta, sibuyas, 4 na kutsarang puno ng langis ng oliba, 250 gramo ng mozzarella cheese, 250 gramo ng karne ng baka, paminta, 3 itlog, 150 gramo ng keso. 1 sibuyas ng bawang, 100 gramo ng gadgad na Parmesan cheese, 100 gramo ng kintsay, kamatis. Isang grupo ng basil, asin sa lasa, 2 karot, 300 gramo ng sabaw, 3 kutsarang kamatis.
Paghahanda. Magluto tayo ng pasta at magtabi. Ang bawang, sibuyas na sibuyas, karot ay makinis na tinadtad at inalis sa langis. Idagdag ang minced meat sa halo at patayin ang 5 minuto, idagdag ang tomato paste, lettuce sabaw, paminta, asin at lutuin.
Ang mozzarella at mga kamatis ay pinutol sa mga lupon. Gagawa namin ang pasta gamit ang naghanda ng palaman, ilagay ito sa isang amag, pinahiran ng langis. Mula sa itaas mag-ipon ng mga hiwa ng mozzarella at kamatis, wilig ng basil na damo. Magpahid sa keso ng Parmesan. Si Brynza ay nahuhulog sa isang mumo, vzobem na may mga itlog at isang pinaghalong polim sa parmesan. Maghurno sa 200 degrees sa loob ng 40 minuto.
Eggplants na may keso
Mga sangkap: Olandes na keso, tinadtad na karne, talong.
Paghahanda. Hugasan natin ang talong, bitawan ang laman at punuin ang talong ng karne na may karne, ilagay ito sa isang malalim na kawali. Ihustos para sa kalahati ng isang oras, pagkatapos ay iwisik na may grated Olandes keso at ilagay sa hurno hurno hanggang handa na.
Gabadia
Ang Gubadia ay isang multilayer pie, bilang isang pagpuno na ginagamit namin cottage cheese, tinadtad na karne na may mga sibuyas, pasas at mga itlog, pinakuluang kanin. Ang kuwarta ay ginagamit parehong sariwang at lebadura. Ang bawat maybahay ay may sarili nitong napatunayan na resipe, ngunit maaari kang bumili ng isang handang masa, at hindi ito magiging mas masahol pa kaysa sa bahay.
Kakailanganin ang mga sangkap kada 1 kilo ng pagsusulit: ½ kg ng kutsarang keso, 250 gramo ng mga pasas, 100 gramo ng sibuyas, 1 kilo ng karne, 2 tasa ng pinakuluang kanin. 150 gramo ng gatas, 50 gramo ng asukal.
Paghahanda. Inihanda namin ang pagpuno ng curd, tinatawag itong kurt. Kumuha ng isang kasirola na may makapal na ibaba, inilalagay namin ang asukal, gatas, keso sa kubo doon, ihalo nang mabuti at magluto sa mababang init, patuloy na pagpapakilos hanggang sa may isang dilaw na masa na binubuo ng mga butil.
Pagluluto ng palaman. Ipapasa natin ang karne sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne na may mga sibuyas, magprito sa kawali hanggang handa na, idagdag ang mga seasoning. Let's boil down Fig.
Pagluluto pie. Ang masa ay nahahati sa 2 bahagi at pinagsama sa 2 flat cakes, ang bawat isa ay bahagyang higit pa sa isang hugis.
Ang ilalim ng form, kung saan kami ay maghurno, langis na may langis. Pagkatapos ay ilagay namin ang unang cake, langis ang langis at i-spread ang fillings sa mga layer:
1 layer - bigas
2 layer - karne
3 layer - bigas
4 layer - mga pasas
5 layer - Fig.
Sa itaas ng ibubuhos langis, mas maraming langis ang magiging mas makatas - gubadia.
Itaas ang pangalawang layer ng kuwarta, protektahan ang mga gilid at pahabain ang tuktok ng pie na may langis. Painitin ang hurno sa katamtamang temperatura at ilagay ang cake. Maaari kang maglingkod ng mainit, ngunit malamig na ito ay napaka-masarap.
Meat hedgehogs
Mga sangkap: ½ kg ng tinadtad na baboy, 150 gramo ng raw spaghetti, malalaking lutong karot, 2 maliliit na sibuyas, 2 tablespoons ng semolina, 1 itlog, paminta, asin sa panlasa.
Paghahanda. Sa mince idinagdag namin ang itlog, gadgad na karot, mga pritong sibuyas, semolina, paminta, asin at lupa spaghetti. Lahat ng mahusay na halo-halong at gumawa ng maliit na mga bola sa pahaba. Idagdag sa kasirola, punan ito ng tubig, magdagdag ng 1 kutsara ng smaltz, 3 tablespoons ng tomato paste. Nilagang sa isang kasirola sa loob ng 15 minuto. Naihatid ang ulam na ito sa mesa na mainit, itaas ito ay ibinuhos ng ketchup.
Mga bola ng karne na nilaga sa kamatis
Ang mga sangkap para sa 400 gramo ng karne ay: 80 gramo ng tinapay sa trigo, 25 gramo ng berde o sibuyas, 1 itlog, 5 tablespoons ng tubig o gatas, 1 kutsara ng tomato paste, 1 baso ng sabaw, 2 tablespoons ng taba para sa Pagprito, 2 tablespoons harina, dahon ng baybayin, paminta, asin.
Paghahanda. Niluto namin ang cutlet mass, idagdag ang makinis na mga tinadtad at pritong mga sibuyas o berdeng mga sibuyas. Mahusay namin ihalo, gagawin namin ang bola sa lapad ng 3 o 4 sentimetro, dapat naming tumakbo sa harina, kami ay magprito ng namumula kulay, pagkatapos ay ilipat namin ang mga bola sa kasirola. Idagdag ang sabaw, tomato paste, asin, paminta, bay leaf at magluto hanggang handa na 20 minuto. Naihatid sa talahanayan, ang mga bola ay ibinuhos ng sarsa. Para sa isang side dish, naghahatid kami ng mga pritong patatas, mashed patatas, lasaw ng soba, pinakuluang kanin.
Mga Alagang Hayop
Maghanda ng forcemeat, upang ito ay hindi masyadong makatas, tulad ng para sa cutlets. Mula sa tinadtad na karne gumawa kami ng mga bola, sa mga ito - maliliit na grooves, kung saan ang mga bagay-bagay na palaman - crab sticks, berdeng mga sibuyas, dill, peresley makinis tinadtad, isang maliit na mantikilya at isang slice ng orange. Protektahan ang mga dulo, i-roll sa harina, pagkatapos ay sa pinalo na itlog na may paminta at asin. Magprito sa isang malaking halaga ng langis ng mirasol.
Pancake tinapay
Mga sangkap para sa masa: 3 tasa ng gatas, isang kutsarita ng asukal, ½ kutsarita ng asin, 100 gramo ng mantikilya, 1 kutsarang mantikilya, 2 itlog, 2 tasa ng harina ng trigo.
Ingredients para sa minced meat: ½ kilo ng pinakuluang karne ng baka, 2 matarik na itlog, ½ sibuyas na bombilya, ½ kutsarang mantikilya, paminta, asin.
Ingredients para sa minced meat mula sa cottage cheese: 200 gramo ng cottage cheese, 1 kutsara ng mantikilya, 2 tablespoons ng sour cream, itlog.
Ingredients para sa minced meat mula sa manna harina: sour cream, 1 itlog, ½ tasa ng gatas. 1 kutsarang mantikilya, ½ semolina, langis para sa Pagprito.
Paghahanda. Para sa kuwarta para sa mga pancake, sisirain namin ang 2 yolks na may asukal at asin. Magdagdag ng isang kutsara ng mantikilya, at maghalo sa gatas. Ibuhos sa maliliit na bahagi ng harina, pagkatapos ay malumanay na makialam sa kuwarta ng dalawang whipped egg white at maghurno pancake. Inilalagay namin ang tapos na mga pancake sa isang pan, pre-langis, at inilipat sa iba't ibang karne ng karne hanggang ang buong palayok ay puno. Sa tuktok pancake inilalagay namin ang natitirang langis at uminom ng kulay-gatas. Ibuhos ang pan sa oven at init ang tinapay para sa 30 minuto sa isang maliit na apoy. Pagkatapos ay ilagay namin ang tinapay ng pancake sa isang ulam at maglingkod ito mainit sa mesa.
Upang gawing minced karne, gawin ang pinakuluang karne at ipaalam ito sa pamamagitan ng gilingan ng karne, magdagdag ng paminta, asin, sibuyas, 2 pinakuluang itlog at mantikilya.
Para sa pagpuno ng pag-alis, pinutol namin ang 200 gramo ng matatabang kutsarang keso na may raw na itlog, idagdag ang 2 tablespoons ng sour cream, mantikilya at mahina.
Upang gumawa ng pagpupuno mula sa semolina sinigang - sa isang baso ng gatas pakuluan isang kutsara ng mantikilya. Sa mainit na gatas, idagdag ang ½ tasa semolina, i-pre-shred ito ng 1 raw na itlog. Bawang luto at lutuin hanggang tapos na. Ang pagpuno na ito ay malulutong at masarap.
Bagong Taon pie "Desire"
Mga sangkap: 500 gramo ng harina ng trigo, 1 kutsarang asukal, 2 kutsarang mantikilya, 2 itlog, 1 baso ng kulay-gatas, asin.
Sangkap para sa pagpuno: 500 gramo ng minced karne, isda, gulay o kabute.
Ang ulam na ito ay hindi lamang palamutihan ang talahanayan, ay magdagdag ng mga kaaya-aya impression sa mga bisita.
Paghahanda. Sa gitna ay pupunuin natin ang burol na may harina, lalong lumalim, itatapon natin ang itlog na may kulay-gatas, at ibuhos ito sa lukab na ito, idagdag ang asin, asukal at langis. Hinahain namin ang kuwarta ng isang pare-pareho na pare-pareho, i-roll ito sa isang mangkok, balutin ito sa isang film ng pagkain at ilagay ito sa refrigerator para sa 30 o 40 minuto.
Ilabas ang kuwarta sa kapal ng ½ sentimetro, gupitin ito ng isang baso ng tabo at ilagay ang bawat bilog sa simula. Kumokonekta kami at nagpoprotekta sa mga gilid ng kuwarta. Bake namin ang kawali ng langis, ilabas ang patties, basagin ang pinalo itlog at maghurno para sa 15 minuto sa 220 degrees.
Ngayon alam namin kung ano posible na gumawa ng maligaya na pinggan mula sa tinadtad na karne. Inaasahan namin na gusto mo ang mga pagkaing ito, at marahil isa sa mga ito ay palamutihan ang iyong holiday table.