- Flour - 0.5 Glass
- Curd - 700 Gram
- Sour Cream - 150 Milliliters
- Asukal - 1 baso
- Gatas - 0.3 tasa
- Mga itlog - 5 piraso
- Langis ng gulay - 0,5 Tasa
- Berries - Upang lasa (para sa dekorasyon)
- Gelatin - 2 Art. kutsara
1. Pinakamainam na i-chop ang curd sa isang blender. Dahil kailangan namin ng isang makinis na masa ng masa na walang mga bugal at butil. Cottage keso at kulay-gatas upang roll sa isang blender hanggang makinis. 2. Ngayon ihanda ang kuwarta para sa cheesecake. Paghiwalayin ang mga puting itlog mula sa mga yolks. 0.5 tasa ng asukal at latigo hanggang sa isang bula. Maingat at sa mga bahagi idagdag ang protina sa harina, ang natitirang yolks, langis ng gulay. Paghaluin nang lubusan. Hatiin ang kuwarta sa dalawang bahagi. Para sa baking cheesecake kailangan namin ang isang form na may mataas na pader. Lubrahin ang form na may langis at ibuhos ang kalahati ng kuwarta. 3. Sa ikalawang kalahati ng pagsusulit, itabi ang mass masarap na keso. Magdagdag ng isang maliit na asin, 0.5 tasa ng asukal, gatas at vanilla sugar. Maghalo ng mabuti sa isang taong magaling makisama. Ibuhos ang masa na ito nang maingat sa papunta sa kuwarta. Ang unang layer ng kuwarta ay tumaas sa mga gilid. 4. Oven init hanggang sa 180 degrees. Maghurno ng cheesecake ay tungkol sa isang oras. Dapat siyang tumaas. Ang kulay ay magiging kayumanggi. I-off ang oven, ngunit huwag makuha ang cake mula doon. Palamigin ito sa oven. 5. Habang nagluluto ang cake, ihanda ang mga berry. Ang mga sariwang berry ay dapat mahawakan at hugasan. Ibuhos sa kanila ang 2 baso ng mainit na tubig at patuyuin ang tubig na ito sa isang nakahiwalay na mangkok. Ang gelatin ay natunaw sa isang baso ng tubig, halo-halong tubig, na blanched berries. Sa malamig na keyk na keso itabi ang berries at ibuhos ang mga ito halaya. Ilagay sa ref para sa isang oras sa 1.5-2, kaya na ang halaya ay frozen.
Servings: 8-10