Ang lasa ng paprika Guliash ay isang pambansang ulam ng Hungary. Kapag nakarating ka sa bansang ito, una sa lahat ay gagantihin ka ng alak at magpakain ng gulash. Ngunit sa bawat lungsod ang lasa ng ulam na ito ay naiiba. Malinaw naman, ang mga recipe para sa gulash ay iba din. Ngayon, nagluluto kami ng gulash ayon sa recipe, na naitala mula sa mga salita ng gabay, na binuksan para sa amin ang lahat ng mga kasiyahan ng kahanga-hangang bansa. Ang ulam ay handa lamang, ngunit maaari mo itong ihatid hindi lamang para sa hapunan, kundi pati na rin para sa maligaya talahanayan. Ito ay isang mabango, kasiya-siya at magandang ulam. Gana sa pagkain!
Mga sangkap:- Veal 800 g
- Sibuyas 2 mga PC.
- Patatas 3 mga PC.
- Pepper pepper 3 pcs.
- Bawang 4 denticles
- Tomato dressing 200 ML
- Wine red dry 200 ml
- Beans puting tuyo 100 g
- Salt sea 1 tsp.
- Thyme (Thyme) tuyo 1 tsp.
- Langis ng oliba 3 tbsp. l.
- Paprika sweet ground 2 tbsp. l.
- Pepper maanghang 1 pc.
- Carrot 2 pcs.
- Ang taba ay sariwang 20 g
- Hakbang 1 Upang gumawa ng gulash, kailangan mong kunin ang laman ng karne ng baka, langis ng oliba, sibuyas, timpla ng paprika, tuyo na pulang alak, mga kamatis sa iyong sariling juice, beans, asin, sariwang paminta ng paminta, sariwang paminta, patatas, karot, bawang, sariwang mantika .
- Hakbang 2 Sa bisperas ng pagluluto, sa loob ng ilang oras o sa gabi, ibabad ang beans.
- Hakbang 3 Pakuluan ang beans hanggang kalahati na luto.
- Hakbang 4 Hugasan ang karne ng baka, tuyo ito, putulin ito.
- Hakbang 5 I-init ang kawali. Taba matunaw, kumuha ng mga piraso. Fry ang karne mula sa dalawang gilid, pagpapakain paminsan-minsan, hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ilagay ito sa isang kasirola.
- Hakbang 6 Malinis, gupitin ang mga sibuyas na sibuyas. Magprito hanggang malambot. Idagdag ang dry thyme. Paghaluin, hawakan ng 2 minuto.
- Hakbang 7 Idagdag ang paprika sa mga sibuyas sa thyme. Gumalaw at mag-ipon sa karne. Huwag magprito ng paprika!
- Hakbang 8 Pukawin ang mga nilalaman sa isang kasirola. Salt.
- Hakbang 9 Ibuhos ang isang baso ng alak sa karne. Dalhin sa isang pigsa. Magdagdag ng tinadtad na mga kamatis sa iyong sariling juice. Gumalaw.
- Hakbang 10 Idagdag ang pinakuluang string beans. Isara ang pan na may takip. Sa mababang init, kumulo para sa 1 oras 30 minuto. Sa panahong ito, ang alak ay mauwi, at ang karne ay magiging malambot at mahalimuyak.
- Hakbang 11 Hugasan ang mga patatas at karot, alisan ng balat, i-cut ang mga patatas na may dice, at mga karot sa kalahating singsing.
- Hakbang 12 Pagkatapos ng isang oras at kalahati idagdag ang mga gulay sa karne at ihalo. Kung kinakailangan, magdagdag ng likido - tubig na kumukulo sa tamang dami. Isara ang pan na may takip, at kumulo sa loob ng 20 minuto.
- Hakbang 13 Sa pansamantala, i-chop ang peppers mula sa mga butil, i-cut sa malalaking kuwadrado. Nililinis ang bawang at tinadtad na pino.
- Hakbang 14 Ilagay ang paminta at bawang sa kawali. Gupitin (lasa) ang peeled at hugasan sa ilalim ng malamig na tubig na may mainit na paminta. Kung kinakailangan, magdagdag ng asin sa gulash.
- Hakbang 15 Ang Pepper ay magbibigay ng juice. Pukawin sa ilalim ng takip ang 15-20 minuto hanggang malambot ang paminta. Handa na ang Goulash.
- Hakbang 16 Ang antas ng density ng ulam ay depende sa iyong pagnanais - ito ay likido o makapal sa pamamagitan ng dami ng tubig at juice mula sa mga gulay. Paglilingkod ng gulash para sa hapunan na may kulay-gatas, na may sprinkled dry paprika.