- toasted unsweetened coconut shavings - 1/4 Cups
- tinapay mumo - 3/4 tasa
- Wheat Flour - 1/4 Tangke
- itlog puti - 3 piraso
- Coconut extract - 1 kutsarita
- peeled medium shrimps - 240 gram (tungkol sa 21-25 hipon)
- sariwang pinya - 1 tasa
- bundle ng cilantro - 1/2 piraso (tungkol sa 1/3 tasa)
- sarsa Sriracha - 1/2 kutsarita
1. Painitin ang hurno sa 230 degrees. Ilagay ang grate sa ibabaw ng baking tray, inilagay sa papel na sulatan, itabi. Ibuhos ang harina sa maliliit na pinggan. Sa isang mangkok na daluyan, hawakan ang mga puting itlog sa isang bula. Paghaluin ang mga protina na may 1 kutsarita ng coconut extract. Paghaluin ang piniritong pag-ihaw ng niyog gamit ang mga breadcrumb sa isang mababaw na ulam. 2. Ilagay ang hipon sa harina, ilig ang labis. 3. Ibabad ang mga hipon sa mga puti ng itlog upang ang mga ito ay pantay na pinahiran ng masa ng protina. Pagkatapos ay i-roll ang buong hipon sa pinaghalong niyog. 4. Ilagay ang hipon sa pagpapakain sa grate at panahon na sagana sa asin at paminta. 5. Bake ang shrimps sa oven hanggang breading ang gintong at crispy, tungkol sa 8-10 minuto. 6. Samantala, sa blender, i-chop ang hiwa pinya, tinadtad cilantro at sarsa Sriracha sa isang homogenous na pare-pareho. Kung ang salsa ay masyadong makapal, magdagdag ng isang maliit na tubig. Season na may asin at paminta salsa. 7. Maglingkod sa hipon na may pinya na salsa para sa paglubog.
Servings: 4