- karne ng baka - 800 gramo
- matamis na paminta - 3 piraso
- bombilya - 1 piraso
- karot - 1 piraso
- Mga kamatis - 3 piraso
- patatas - 5 piraso
- chili pepper - 1 piraso
- pampalasa para sa gulash - 1 kutsarita
- Paprika - 1 kutsarita
- halaman - 1 st. isang kutsarang puno
Ang karne ay gupitin sa mga cube at ilagay sa isang kawali. Ibuhos ang tungkol sa 3 liters ng malamig na tubig. Pagkatapos kumukulo, tanggalin ang bula at magdagdag ng isang maliit na asin (tikman). Magluto sa mababang init ng 40 minuto. Linisin ang lahat ng mga gulay. Alisin ang mga buto mula sa paminta ng Bulgarian. Gupitin sa mga cube. I-chop ang sibuyas, patatas at mga kamatis. Ang karot ay pinutol sa maliliit na lupon. Maglagay ng mga gulay sa karne ng ilang minuto bago lutuin. Magdagdag ng pinong tinadtad na chili peppers. Patuloy na magluto para sa isa pang 30-40 minuto. Sa dulo, magdagdag ng pampalasa para sa gulash. Magpahid ng paprika at damo (perehil, dill).
Servings: 2