- Egg - 4 piraso
- Sugar powder - 175 Gram
- Mantikilya - 20 Gramo
- Sweet wine - 300 milliliters
- Vodka - 125 Milliliters
- Cranberries - 100 Gram
- Fatty Cream - 300 Milliliters
1. Dalhin ang apat na yolks, 50 gramo ng pulbos na asukal, at palabasin ang mga ito puti. Nagdagdag kami ng matamis na alak doon, at ilagay ang mangkok na ito sa isang paliguan ng tubig. Magluto para sa 10 minuto hanggang sa ang custard ay nabuo. Alisin mula sa init, cool. 2. Sa isa pang maliit na kasirola magdagdag ng mga cranberry at bodka, magluto para sa mga 4 na minuto, pagkatapos alisin mula sa init at cool. 3. Sa isa pang mangkok, mamalo ng cream at 50 gramo ng pulbos na asukal. Inilaan namin ito. 4. Ilagay ang natitirang pulbos na asukal sa isang kasirola, ibuhos ang 150 ML ng tubig, dalhin sa isang pigsa at lutuin para sa tungkol sa 5 minuto - hanggang sa ang syrup thickens. 5. Paikutin ang mga protina sa bula at ibuhos ang kaunti ng asukal sa syrup sa isang manipis na patak. 6. Ang custard ay idinagdag sa wip krim, dito idaragdag namin ang halo ng sarsang-vodka. Isinabuhay namin ang buong bagay sa isang lalagyan para sa pagyeyelo at ipadala ito sa freezer sa loob ng 3-4 na oras. Tapos na!
Servings: 3-4