- pabo - 1 piraso (main ingredients :)
- langis para sa Pagprito - 1 piraso
- karot - 200 gramo
- kintsay - 150 gramo
- bombilya - 2 piraso
- asin - 1 tasa (brine)
- kayumanggi asukal - 1/2 tasa
- karne sabaw - 3 liters
- itim na paminta - 1/2 Art. kutsara
- matamis na paminta - 1/2 Art. kutsara
- tubig - 3 liters
- mansanas - 1 piraso (mabango pinaghalong :)
- kanela stick - 1 piraso
- tubig - 1 tasa
- isang sangay ng romero - 4 piraso
- Mga dahon ng sambong - 6 na piraso
Paghaluin sa pan ang lahat ng mga sangkap para sa RASSOL (maliban sa tubig). Dalhin sa isang pigsa. Pagkatapos ay palamig at palamigin sa demand. Maayos na banlawan ang pabo sa loob at labas. Ilagay sa isang bucket o malalim na mangkok, ibuhos ang mag-asim at tubig. Takpan at umalis sa isang cool na lugar para sa 6-8 na oras. Ilipat ang pabo mula sa pickle. Itakda ang oven sa maximum na apoy. Maghanda ng mabangong pinaghalong: i-cut apples, sibuyas, kanela, romero at sambong. Itapon sa isang kasirola at magdagdag ng tubig. Maghurno para sa maximum na 5 minuto. Gupitin ang mga gulay (pangunahing sangkap) at ilagay ang mga ito sa bowler. Punan ang pabo lukab na may isang mabango timpla. Ilagay ang ibon sa mga gulay. Maghurno sa oven para sa 30 minuto sa maximum. Bawasan ang temperatura sa isang average. Patuloy na maghurno para sa mga 2 - 2 1/2 na oras.
Servings: 7-9