- unsalted butter - 1 tasa (temperatura ng kuwarto)
- asukal - 1/2 tasa
- harina - 10.5 Glass (pati na rin ang harina para sa nagtatrabaho ibabaw)
Painitin ang hurno sa 150 degrees. Linawin ang baking tray na may papel na sulatan, itabi. Pukawin ang mantikilya at asukal sa isang electric mixer. Bawasan ang bilis at unti-unting magdagdag ng harina. Patuloy na matalo hanggang makinis. Ilagay ang kuwarta sa isang lightly floured ibabaw ng trabaho. Ilabas ang kuwarta sa isang kapal ng 8 mm. Pagwiwisik sa ibabaw ng harina kung kinakailangan upang maiwasan ang pagpindot sa kuwarta. Gamit ang isang round knurled cutter, gupitin ang mga lupon mula sa kuwarta. Itabi ang mga biskwit sa isang inihandang baking sheet sa layo na mga 2.5 cm mula sa bawat isa. Maghurno hanggang sa ginintuang kayumanggi, mga 30 minuto. Ilagay ang natapos na crust sa isang rehas na bakal para sa paglamig. Ang Korzhiki ay maaaring ma-imbak sa isang lalagyan ng hindi tinatagusan ng tubig para sa 3 araw.
Servings: 30