Maghurno ng mga eggplant, matamis peppers, mushroom at zucchini Sa isang buhay, bukas na sunog, maaari mong magluto hindi lamang karne o isda, tulad ng maraming mga tao ay naging sanay sa. At ang maghurno sa mga baga o abo ay maaaring hindi lamang patatas. Para dito, angkop ang iba pang mga produkto, kabilang ang karamihan sa mga gulay. Siyempre, hindi ito nalalapat sa mga may maraming tubig - mga pipino, broccoli, kintsay, salad ng dahon. Ngunit halos lahat ng iba pa, na dumaan sa naturang "natural" na paggamot, kumuha ng masarap na panlasa, puspos ng amoy ng usok. Lalo na masarap ang mga gulay na inihurno sa pag-atsara. Oo, posible na mag-pickle hindi lamang ng baboy o kordero, ang mga gulay ay lubos na sumisipsip ng mga mabangong pampalasa, makakuha ng bagong lasa at mas handa nang mabilis kung sila ay pre-poured na may halo ng magandang mantikilya, lemon juice at herbs. Kung nais mo silang manatili sa makatas, balutin ang mga ito sa palara. Ngunit tandaan na sa kasong ito ay mas masamoy ang amoy, na lalo na pinahahalagahan sa mga pagkaing niluto sa apoy. Sa mga gulay na inihurno sa pag-atsara, kumain nang pantay-pantay at hindi sinusunog, dapat itong patuloy na ibalik at ibuhos sa pag-atsara.
Mga sangkap:- Pepper sweet 2 pcs.
- Mga mushroom champignons 150 g
- Talong 1 pc.
- Squash 1 pc.
- Basil violet fresh 1 bungkos
- Bawang 2 cloves
- Sunflower refined sunflower oil 5 tbsp. l.
- Lemon 1 pc.
- Salt 1 pinch
- Hakbang 1 Para sa pagluluto sa hurno, kumuha ng pipino, talong, 2 malalaking matamis na peppers, 6-7 malalaking champignons, at para sa pag-atsara kailangan mo ng basil, bawang, lemon juice at vegetable oil.
- Hakbang 2 Ang kalabasa ay mahusay na hugasan at gupitin sa mga singsing na may kapal na mga 1 cm.
- Hakbang 3 Ang banyo ay mahusay na hugasan, pinatuyo at pinutol din sa mga singsing na hanggang 1 cm ang lapad.
- Hakbang 4 Pepper hugasan, alisin ang mga buto at i-cut sa makapal na piraso.
- Hakbang 5 Champignons hugasan at gupitin sa kalahati.
- Hakbang 6 Hugasan ang basil at makinis na tagain ito, pinutol ang bawang na makinis.
- Hakbang 7 Ang lahat ng mga gulay ay pinagsama, idagdag basil, bawang, juice ng kalahating lemon at langis ng gulay - ihalo nang mabuti at mag-iwan upang mag-agila para sa 60-90 minuto.
- Hakbang 8 Ilagay ang mga gulay sa grill - maghurno, patuloy na pag-ikot upang ang mga gulay ay pantay na inihurnong.
- Hakbang 9 Magluto hanggang ang talong at zucchini ay maging malambot (maghurno sila ng mas mahaba kaysa sa iba pang mga gulay), sa dulo ng pagluluto sa hurno, maaari kang magdagdag ng isang pakurot ng asin sa panlasa. Paglilingkod sa karne o bilang isang hiwalay na ulam.