- Kalabasa - 700 Gram
- Shortbread dough - 500 Gram
- Kanela pulbos - 1/2 kutsarita
- Itlog puti - 2 piraso
- Mantikilya - 40 Gramo
- Egg yolk - 2 piraso
- Cardamom - 1/4 Teaspoons
- Sugar sand - 100 Gram
Ang kalabasa ay nalinis ng mga binhi at alisan ng balat, pinutol sa mga malalaking cubes at inihurnong sa isang anyo, namasa ng mantikilya at tinatakpan ng palara. Maghurno para sa mga 40 minuto sa 190 degrees. Kumuha kami ng isang ikot na form para sa pagluluto sa hurno, mag-ipon out sa ito ng isang maikling masa, na bumubuo ng mga gilid sa gilid. Magaan ang grasa na may mantikilya at ilagay sa oven para sa 10 minuto (ang temperatura ay sa paligid ng 180 degrees). Inalis namin ang inihanda na kalabasa mula sa oven at gilingin ito sa isang pare-pareho sa isang blender. Basahin ang hindi kinakailangang likido mula sa mga niligis na patatas. Paghaluin ang minasa ng patatas na may mga yolks, pampalasa at kalahati ng asukal. Palakasin ang mga protina sa isang hiwalay na mangkok na may asukal hanggang sa pagkakapare-pareho ng bula. Maghalo ng kalabasa nang maayos na halo sa mga whipped white at kumalat sa isang maikling kuwarta. Ilagay ang buong bagay sa oven at maghurno para sa 40-45 minuto sa 180 degrees. Gana sa pagkain!
Servings: 8-9