Rice sinigang na may kalabasa

1. Hugasan ang kalabasa at lagyan ng rehas ito sa isang katamtamang grater. Sa kawali, ibuhos ang 2 tasa ng tubig at ilagay ang Mga Sangkap: Mga tagubilin

1. Hugasan ang kalabasa at lagyan ng rehas ito sa isang katamtamang grater. Sa kawali, ibuhos ang 2 tasa ng tubig at ilagay ang isang gadgad na kalabasa doon. Magluto ito ng 15 minuto sa mababang init. Ang kalabasa ay mabilis na namumulaklak, ngunit kung ito ay luto muna, ang sabaw ay magiging mas puspos at ang kalabasa ay magiging mga mashed patatas. 2. Rice upang ihalo at magbabad sa malamig na pinakuluang tubig para sa 30 minuto. 3. Ang kalabasa ay niluto na. Ngayon ilagay ang kanin sa pan. Maaari mong pakuluan ang isang kalabasa nang magkahiwalay, ngunit ang lasa ng sinang hindi magiging puspos. 4. Minuto sa pamamagitan ng 7-8 ang bigas ay magsisimula sa steam out at pagtaas sa laki. Ibuhos ang pinakuluang mainit na gatas ngayon. Bawasan ang init sa pinakamaliit at mag-udyok sa sinigang sa loob ng 15 minuto. 5. Ilang minuto bago ang pagiging handa upang magdagdag ng asukal at mantikilya sa sinigang. Pukawin ang sinigang. Patayin nang kaunti sa apoy at tanggalin. I-wrap ang pan na may tuwalya at umalis nang ilang sandali, upang ang infus ay lutuin. Ang nasabing lugaw na may kasiyahan ay kinakain ng mga matatanda at mga bata. Gana sa pagkain!

Servings: 4