- Lamb (pulp) - 800 gramo
- Kalabasa - 500 Gram
- Sibuyas - 3 piraso
- Egg - 1 piraso
- Zira (Cumin) - 1.5 Teaspoons
- Salt, pepper - - To taste
Bago ko sasabihin sa iyo kung paano gumawa ng minced karne na may kalabasa, sasabihin ko sa iyo ang kasaysayan ng pinagmulan ng ulam na ito. Paano nakarating ang mga tao sa ideya ng pagdaragdag ng isang kalabasa sa tinadtad na karne? Hindi ako sumagot para sa pagiging maaasahan ng impormasyon, ngunit ayon sa isa sa mga bersyon na nabasa ko sa aklat, ang kalabasa ay idinagdag sa minced meat para sa mga dahilan ng ekonomiya. Kung gagawin mo ang lahat ng tama, pagkatapos ay ang kalabasa sa tinadtad na karne ay hindi nararamdaman sa lahat - tila ganito ang dalisay na karne. At ang halaga ng pagtaas ng palaman. Iyon ay, sa halip na 1 kg ng pagpupuno bumili kami ng 750 gramo, at ang natitirang 250 gramo ay kukunin namin ang kalabasa. Nagse-save! Well, dapat kong sabihin, forcemeat sa pumpkin lumiliko talagang masarap. Idagdag ko ito sa manti at pelmeni, ngunit theoretically maaari kang gumawa ng kahit ano dito - maaari mong magprito ng parehong cutlets, halimbawa. Well, ngayon - isang simpleng recipe para sa tinadtad na karne na may kalabasa. Napakadaling! 1. Pulp ng tupa (maaari mong gamitin ang baboy, ngunit ito ay pinakamahusay na gamitin ang tupa) sa tulong ng isang gilingan ng karne o isang pagsasama-sama naming maging minced karne. 2. Peel sibuyas, makinis tinadtad. 3. Pakputin ang kalabasa sa isang kaldero ng daluyan. 4. Paghaluin ang minced karne, gadgad na kalabasa, makinis na tinadtad na mga sibuyas. Idagdag ang itlog, zir, asin at paminta sa halo. Gumalaw sa pagkakapare-pareho ng makinis na pagpupuno. Talaga, na ang lahat - tinadtad na karne na may kalabasa ay handa na para sa karagdagang paggamit. Good luck! ;)
Servings: 4