- langis ng oliba, plus langis na anyo - 1/2 tasa
- gatas - 1/2 tasa
- malaking itlog - 1 piraso
- harina - 11/2 Glass
- asukal - 3/4 Mga tasa
- baking powder - 1/2 teaspoons
- asin - 1/4 teaspoons
- tuyo igos, malaking-hiwa - 300 gramo
- lemon peel (mula sa 1 lemon) - 1 piraso
Painitin ang hurno sa 180 degrees. Lubrahin ang baking dish na may langis. Sa isang mangkok, paikutin mantikilya, gatas at itlog, itabi. Sa isang malaking mangkok, haluin ang harina, asukal, baking powder at asin, idagdag ang halo ng gatas at ihalo hanggang sa makuha ang isang homogenous mass. Huwag kumusta! Idagdag ang igos at lemon zest. Ibuhos ang kuwarta sa pormang inihanda. Maghurno hanggang sa ginintuang kayumanggi, mula 35 hanggang 40 minuto. Pahintulutan ang paglamig ng mga 15 minuto. Kapag naglilingkod, i-cut sa hiwa. Mag-imbak sa polyethylene sa temperatura ng kuwarto hanggang sa 1 araw.
Servings: 8