Ang mga donut ng tsokolate ay isang masarap na itinuturing para sa matamis na ngipin. Ang mas mahusay na recipe ay kawili-wiling mangyaring ang mga hostesses: isang banayad na batterless kuwarta kneads napaka simple, at donuts ay inihurnong sa hurno - ang mga tagahanga ng isang malusog na pamumuhay ay maaaring huminga ng isang buntong-hininga ng lunas. Ang malambot na airy texture at mayaman na lasa ng mga donut ay mananatiling hindi nagbabago sa loob ng ilang araw, ngunit malamang na hindi ka labanan ang tukso upang agad na kainin sila.
Mga sangkap:
- Gatas - 125 g
- Isang itlog
- Mantikilya - 30 g
- Paghurno pulbos - 1 tsp, soda - 1/4 tsp.
- Cocoa - 20 g
- Asukal - 60 g
- Flour 160
- Chocolate, nuts, dry fruit mixes, powdered sugar - para sa dekorasyon
Paraan ng paghahanda:
- Kapag naghahanda ng masa, tandaan: kailangan mo munang ihalo ang mga likidong sangkap, pagkatapos ay ilagay ang harina sa mga bahagi - kaya ang masa ay magiging mas malapot at malungkot. Paghaluin sa mangkok na natunaw mantikilya, temperatura ng gatas at itlog ng kuwarto. Kung nais, magdagdag ng isang maliit na natural na lasa - isang pakurot ng vanilla, nutmeg o isang kutsarang puno ng aromatikong alak (liqueur, cognac)
- Sa halo, ipasok ang asukal, soda, baking powder at cocoa. Pumili ng isang kalidad na kakaw na may masarap na lasa - nakakaapekto ito sa lasa ng mga yari na donut
- Pagkatapos ay idagdag ang sifted harina sa mga maliliit na bahagi, hindi nalilimutan upang ihalo ang masa sa isang panghalo o pala
- Ang kuwarta ay dapat maging siksik at homogenous - kung kinakailangan, magdagdag ng isang maliit na harina. Ilagay ang masa sa isang bag ng pastry o plastic bag at i-cut ang sulok
- Ilagay ang kuwarta sa mga donut form para sa 2/3 ng volume. Kung walang espesyal na hugis, maaari mong gamitin ang mga billet para sa mga cupcake o mano-manong tiklop ang mga ring papunta sa baking sheet na may linya na sulatan
- Maghurno ng mga donut sa oven, na pinainit sa 175 degrees, para sa 10 hanggang 15 minuto. Suriin ang mga skewer. Handa sa dessert, payagan na palamig bahagyang at alisin mula sa mga molds
- Maaaring palamutihan ng mga donut na may pulbos na asukal, ibuhos ang tinunaw na tsokolate, karamelo, ganache o roll sa linga, durog na mani, mga minatamis na prutas o pinatuyong berry