Sa ngayon ay matututunan natin kung paano maghurno ng bahay ng gingerbread sa bahay. Ang aming recipe na may isang larawan ay ibunyag ang mga lihim ng kung paano maayos ihanda ang isang kuwarta para sa isang tinapay mula sa luya at gumawa ng isang kamangha-manghang Christmas palamuti.
Ang paggawa ng gingerbread house iyong sarili - maliit na trick
Ang mga maliit na trick ay makakatulong sa iyo upang maayos na maghanda ng isang tunay na brewed gingerbread kuwarta:
- ito ay luto sa honey at walang pagdaragdag ng asukal, molasses;
- Huwag gumamit ng artipisyal na baking powder. Sa kuwarta ay dapat idagdag bodka / konyak / rum (4 tablespoons bawat 1 kg ng harina);
- Hindi mo magagamit ang margarine o vegetable oil sa halip na mag-atas;
- upang makamit ang pinakamahusay na resulta sa paghahanda ng tinapay mula sa luya, gumamit ng harina ng pinababang grado;
- siguraduhing gumamit ng pampalasa para sa gingerbread (tuyong pabango), na madaling maghanda sa bahay. Sa isang blender, i-chop ang buto ng kulantro (1 tsp) + kanela (1 tsp) + kardamom buto (0.5 tsp) + nutmeg (1/3 tsp) + cloves (2-3 pcs.) + buto ng badyan (1/3 tsp) + mabangong paminta (4-5 piraso) + dry luya (1/3 tsp). 1 kg ng pagsubok ay ginagamit 1-2 tsp. dry spirits;
- huwag maghurno masyadong tinapay ang tinapay mula sa luya;
- sa tabi ng gingerbread inirerekomenda na maglagay ng ilang piraso ng sariwang mansanas. Kaya't sila ay magpapanatili ng kanilang pabango at matigas;
- kung gumamit ka ng honey light, ang kuwarta ay maaaring ma-tinted na may kakaw pulbos upang makamit ang isang madilim na tinapay mula sa luya;
- sa output, ang kuwarta ay medyo plastic; hindi ito dapat manatili sa mesa, ngunit bahagyang lamang sa mga kamay; Huwag masahin masyadong matarik kuwarta, dahil hindi ito tumaas kapag baking, at ang tinapay mula sa luya ay lumiliko upang maging mahirap; ang likidong kuwarta ay kumalat at ang gingerbread ay mawawala ang hugis nito;
- Ang mga gingerbread sa batayan ng hilaw na kuwarta ay nagiging mahirap at tuyo nang mas mabilis kaysa sa mga gingerbread cookie.
Gingerbread house sa pamamagitan ng sariling mga kamay, recipe na may turn-based na larawan
Mga kinakailangang sangkap
Gumagamit kami ng isang pagsukat ng salamin = 250 milliliters
Masa:
- Trigo harina (w / c) - 3 tasa,
- Honey natural - ¾ tasa,
- Mantikilya 72% -82% - 100 gramo,
- Sour cream 26% - 100 gramo,
- Vodka / cognac / rum - 3 tbsp. kutsara,
- Spices para sa gingerbread (dry pabango) - ¾ tsp,
- Egg ng manok (D-1) - 1 piraso,
- Pag-inom ng tubig - ¼ tasa
Kuminang (Aysing):
- Protina ng mga itlog ng manok (D-0) - 1 piraso,
- Sugar powder - 150 - 200 gramo.
Paraan ng paghahanda
Dough
- Flour sift sa pamamagitan ng isang salaan. Dissolve honey sa tubig, na kung saan ay lamang na dinala sa isang pigsa. Palamigin ang halo sa isang temperatura ng hindi bababa sa 69 ° C, ibuhos ang kalahati ng isang harina at ihalo ito sa isang kahoy na spatula. Mag-ingat na huwag bumuo ng mga bugal (!)
Kung ang pinaghalong honey ay cooled sa ibaba 69 ° C, gingerbread ay lumiliko out upang maging matigas.
- Iwanan ang kuwarta upang palamig sa temperatura ng kuwarto (mahalaga ito!). Ang itlog ay bahagyang halo-halong may isang tinidor (huwag matalo ito), idagdag ito sa kuwarta at ihalo ito. Pagkatapos ay i-on ang kulay-gatas, gingerbread mixture at cognac (vodka / rum).
- Kuhugin ang kuwarta sa natitirang harina. Dahil ginamit namin ang honey, ang kuwarta ay naging ilaw din. Naka-kulay na namin ito. Ang natitirang harina ay sinala mula sa 1 tbsp. may isang kutsara ng kakaw at minasa ang kuwarta. Ang pangulay ay maaaring gamitin sa kalooban, kaya ang mga sangkap ay hindi nagpapahiwatig nito.
- Ang natapos na kuwarta ay madaling umalis mula sa ibabaw ng trabaho, ngunit bahagyang sumusunod sa mga kamay.
- Naghahanda kami ng mga pattern para sa bahay. Inirerekomenda naming gumawa ng roof 15x15 cm.
- Ilabas ang kuwarta na 1 cm ang lapad, maglapat ng isang pattern at gupitin ang mga detalye ng bahay.
- Maghurno sa isang preheated oven sa 200 ° C para sa 10-12 minuto (ang oras ay maaaring depende sa iyong oven).
- Sa mga sangkap, ipinahihiwatig ang 1 serving. Kailangan namin ng 3 servings, sa kondisyon na ang itlog ay malaki. Paghaluin ang protina na may isang tinidor, ngunit huwag kumalat. Unti-unting iwisik ang asukal sa pulbos (1-2 tsp) Mayroon akong iba't ibang halaga ng pulbos sa bawat oras. Depende ito sa laki ng itlog ng manok. Ang mas malaking ito ay, mas maraming pulbos ang kukuha nito. Mahalaga na ihanda ang tamang pagkakapare-pareho. Ang maayos na paghahanda ng dalisay ay dahan-dahan na maubos ang tinidor. Kung makakakuha ka ng masyadong makapal magpakinang, magdagdag ng 0.5 - 1 tsp. malamig na tubig.
- Gumawa kami ng stencil drawing para sa bubong.
- Gumawa kami ng cornets mula sa papel ng pagkain at pinunan ito ng glaze. Una naming ilagay ang isang retikl sa karot at hayaan itong mag-freeze.
- Pagkatapos, sa grid, inilalapat namin ang pattern ayon sa stencil. Umalis kami para sa kumpletong drying sa loob ng ilang oras, ngunit ito ay pinakamahusay para sa gabi.
- Sinasaklaw namin ang mga detalye ng bahay na may icing. Gamit ang metal stick / toothpick, gumawa ng mga pabilog na galaw sa magpakinang, sa gayon ibinahagi ito nang pantay-pantay sa buong ibabaw. Kapag frozen ang frozen, maaari mong ilapat ang iba't ibang mga pattern sa anyo ng mga snowflakes mula sa itaas.
- Ang mga gilid ng mga pader ay pinutol sa isang anggulo ng 45 degrees upang mas mahusay na konektado sila. Inilalagay namin ang icing sa mga seams at kumonekta sa bahay. Maaari kang gumamit ng mga tasa na may tubig para sa mga suporta sa dingding. Kapag ang mga seams ay frozen, i-install ang bubong. Din namin grasa ang seams at palitan ang mga tasa upang ang bubong ay hindi slip. Pagkatapos ng 4 na oras maaari mong kumpletuhin ang dekorasyon ng bahay. Takpan ang gingerbread na may glaze. Kaagad, nang hindi pinapayagan ang glaze, nag-install kami ng bahay, isang bakod at isang Christmas tree dito. Naglalagay kami ng mga icicle sa mga bintana at sa bubungan - i-squeeze ang isang makapal na drop sa gilid, pagkatapos ay malumanay na bunutin ito. Ang mga snowflake para sa bubong, nakuha namin ang magpakinang sa siksik na polyethylene at binigyan sila upang mag-freeze.
Magpakinang (Aysing)
Pagbuo ng isang tinapay mula sa luya bahay
Paano gumawa ng magagandang pandekorasyon na mga numero para sa isang Christmas gingerbread house, basahin dito .