Paano gumawa ng mga pie na may mga mansanas sa bahay. Mga lihim ng mga pie na may mansanas

Ang mga pie na may mga mansanas ay maginhawa dahil maaari silang lutuin mula sa halos anumang uri ng kuwarta sa oven o sa isang maginoo kawali. Sa hurno, ang matamis na ulam ay nagiging mas malambot at luntiang, at sa proseso ng litson sa langis na kumukulo ay nakakakuha ng kaaya-aya, bahagyang crispy crust. Upang mapahusay ang lasa at lasa sa pagpuno ilagay ang kanela, banilya o anumang iba pang mga mabangong pampalasa, maayos na sinamahan ng makatas na laman ng laman at mainit na pagluluto ng hurno.

Madaling magluto ng mga pie na may mga mansanas at sa oven: isang recipe na may larawan

Sa ganitong paraan, maaari mong mabilis na gumawa ng mga malambot at mahangin na mga cake sa bahay. Mula sa sandali ng pagmamasa ng kuwarta sa hitsura ng isang mahalimuyak na pagluluto sa hurno mula sa oven, tatagal lamang ng dalawang oras. Kung gusto mong bigyan ang ulam ng labis na lambot at juiciness, sapat na lamang upang kuskusin ang mga mansanas sa pinakamaliit na kola, sa halip ng pagputol ang mga ito sa isang kutsilyo. Bilang karagdagan, ganap na pinapayagan na isama sa pagpuno ng iba pang mga uri ng prutas, pasas, pinatuyong mga aprikot, tuyo na saging o pinatuyong igos. Sa ganitong mga sangkap, ang karaniwang ulam ay maglalaro ng mga bagong kulay at magiging ganito ang magagandang matamis na oriental.

Mga kinakailangang sangkap:

Para sa pagsubok

• lebadura raw - 20 g
• gatas 2.5% - 200 ML
• granulated asukal - 90 g
• itlog - 1 piraso
• asin - ¼ tsp
• margarin - 4 tbsp
•

Para sa pagpuno

• mansanas - 8 piraso
• asukal - 70 g
• Mantikilya - 30 g
• kanela
• banilya

Hakbang-hakbang na pagtuturo

1. Sa maligamgam na gatas, ibuwag ang isang kutsarang asukal at ang buong lakas ng lebadura. Mag-iwan ng isang-kapat ng isang oras sa mesa.

2. Ang mga itlog ay nakakatutok kasama ang asin at ang natitirang asukal, pagkatapos ay ipagsama ang sinangay na lebadura. Sa mga maliliit na bahagi, idagdag ang sifted sa pamamagitan ng isang salaan ng kusina at mag-mix malumanay.

3. Sa pinakadulo, idagdag ang margarine dissolved sa bath ng tubig at ihalo ito sa isang homogenous, plastic mass. Bumuo ng isang maayos na bola, takip sa isang tela ng tuwalya at umalis para sa kalahating oras upang tumaas. Pagkatapos, baligtad at hayaang muli.

4. Maghugas ng prutas sa ilalim ng tubig, alisan ng balat, alisin ang kahon ng binhi at i-cut sa maliit na cubes.

5. Magtapon ng isang piraso ng mantikilya sa isang malalim na kawali o malutong na kawali, iwisik ang asukal at bahagyang mainit-init. Pagkatapos ay idagdag ang mga mansanas, takpan ang takip at ilagay sa loob ng 5-7 minuto. Bago patayin, ilagay ang banilya, kanela at halo. Alisin mula sa plato at cool na rin.

6. Ang handa na masa masa ay nahahati sa pantay na piraso (15 hanggang 18 piraso). Ang bawat bahagi ay lumabas gamit ang isang rolling pin o masahin, na nagbibigay ng hugis ng isang maliit na flat pancake. Sa gitna ay ilagay ang isang kutsara ng tagapuno at maingat na protektahan ang mga gilid.

7. Init ang fireproof baking sheet na may sulatan ng pagkain, itabi ito ng mga pie na may mansanas sa ibaba at ilagay sa isang mainit-init na lugar sa loob ng kalahating oras.

8. Itulak ang itlog sa isang tasa na may isang tinidor, ihalo ang mga ito sa patties sa itaas at ipadala ito sa isang preheated oven. Maghurno sa 170 ° C sa loob ng 25-35 minuto. Maglingkod sa mga cake na may maiinit na inumin.

Openwork pies na may mga mansanas mula sa lebadura kuwarta: isang recipe na may isang larawan

Ang mga pie na ito ay nakuha hindi lamang masyadong masarap, ngunit din hindi karaniwang kaakit-akit panlabas. Karamihan sa lahat, sila ay hindi katulad ng mga tradisyonal na pastry na ginawa sa bahay, ngunit isang masasarap na delicacy na inihanda sa isang modernong, naka-istilong cafe.

Mga kinakailangang sangkap:

Para sa pagsubok:

• harina - 625 g
• dry yeast - 1 tsp na may magandang slide
• mantikilya - 100 g
• gatas - 250 ML
• itlog - 2 pc + 1 pc
• asin ½ tsp
• asukal - 3 tbsp
• margarin

Para sa pagpuno

• mansanas - ½ kg
• asukal - 200 g

Hakbang-hakbang na pagtuturo

1. Para sa spaghetti, init ang gatas sa medium heat sa temperatura na hindi hihigit sa 38 ° C, idagdag ang lebadura at 1/3 ng kabuuang asukal, ibuhos sa 250 gramo ng harina at ihalo ito nang mabilis. Ang likido ay dapat makuha ang pagkakapare-pareho ng home-made sour cream.
2. Takpan ang kordero na may isang lino at ilagay ito sa isang tuyo, mainit-init na lugar para sa 1.5 oras. Sa oras na ito, ito ay tumaas at manirahan nang kaunti. Sa kahandaan ay ipahiwatig ang mga mabababang kulubot na lumilitaw sa ibabaw.
3. Ang natitirang asukal at asin kalahating kilong may mga itlog. Mga hiwa ng mantikilya upang matunaw sa isang paliguan ng tubig at malamig sa temperatura ng kuwarto.
4. Pagsamahin ang kutsara na may timpla ng itlog, ibuhos sa mass ng langis, magsala sa parehong baso ng harina ng trigo at masahin ang non-dough gamit ang mga kamay. Ilagay ang semi-tapos na produkto sa isang malaking mangkok, takpan ng tuwalya at umalis sa isang mainit-init na lugar para sa 1.5-2 na oras.
5. Ang mga mansanas ay banlawan, na may isang matalim na kutsilyo, alisin ang core upang hindi makapinsala at hindi tumagos sa ilalim. Barrel prick sa ilang mga lugar na may isang tinidor, ang gitna sa tuktok na puno ng asukal.
6. Ilagay ang mga mansanas sa isang baking tray, ibuhos ang isang maliit na pinakuluang tubig sa ibaba at ipadala ito sa preheated oven para sa 30-40 minuto. Tapos na prutas cool, at sapal sa blender sa isang homogenous smoothie.
7. Dumating ang masa ng masa sa isang manipis na layer at i-cut sa mga parihaba ng parehong laki. Maglagay ng isang kutsara ng apple sauce sa isang gilid. Sa ikalawang kalahati, gumawa ng tatlong pahilig na incisions, takpan ang tagapuno at protektahan ang mga gilid nang maayos.
8. Init ang greaseproof baking sheet na may margarin, ilagay ang mga pie dito at bigyan sila ng 15-20 minuto upang maghiwalay. Pagkatapos ay takpan ang tuktok na may whipped egg yolk at ipadala sa isang mainit na oven.
9. Maghurno para sa halos kalahating oras sa temperatura ng 200 ° C. Sa mesa, ang mga pie ay hinahain ng kakaw, tsaa, kape o gatas.

Mga pie na may mansanas, pinirito sa kawali

Kung ang isang baso ng yogurt ay nangyari na manatili sa ref at ito ay ganap na hindi malinaw kung ano ang gagawin sa ito, ito ay pinakamahusay na gamitin ang recipe na ito at dali-dali magluto matamis at masarap pie na may mansanas. Ang oras at pagsisikap dito ay magkakaroon ng napakakaunting, at ang bahay ay nalulugod sa parehong lasa ng pagluluto at lasa ng bahay.

Mga kinakailangang sangkap:

• Kefir 2,5% - 300 ML
• harina - ½ kg
• itlog - 4 piraso
• mansanas - 7 piraso
• asin - 1/2 tsp
• soda - 1 tsp
• granulated asukal - 100 g
• margarin - 50 g
• langis ng mirasol - 100 g

Hakbang-hakbang na pagtuturo

1. Egg upang pagsamahin ang asin at iling mabuti.
2. Sa kefir, sirain ang soda at ibuhos sa itlog ng masa. Maingat na ipasok ang sinang harina sa pamamagitan ng salaan, masahin ang kuwarta at hayaang tumayo ito nang mga 20 minuto.
3. Mga mansanas na maghugas, mag-alis ng balat, alisin ang mga buto, gupitin sa mga cube at matulog na may asukal. Pagkatapos ay ilagay ito sa isang kawali na may matunaw na margarin at nilamon ito sa ilalim ng takip sa mababang init para sa 6-8 minuto. Alisin mula sa plato at cool na rin.
4. Roll ang kuwarta gamit ang isang rolling pin sa isang kahit na layer at i-cut sa magkatulad na mga parisukat. Sa gitna ay ilagay ang isang kutsara ng stewed prutas at protektahan ang mga gilid.
5. Ang langis ng sunflower ay pinainit sa isang malalim na kawali, pinirito na mga cake para sa 5 minuto sa bawat panig hanggang lumitaw ang magandang golden crust.
6. Ilagay ito sa isang napkin ng papel upang maunawaan ang labis na taba, at pagkatapos ay maghatid ng mga steaming pie nang direkta sa mesa.

Masarap na mga pie na may mga mansanas mula sa lebadura kuwarta sa oven

Ito ay isang klasikong recipe para sa paggawa ng malambot, malambot at luntiang cake na may mga mansanas. Malinaw na sumusunod sa lahat ng mga kinakailangan, ang mga ito ay gagawin hindi lamang ng mga may-ari na may masaganang karanasan, kundi pati na rin ng mga nagsisimula.

Mga kinakailangang sangkap:

Para sa pagsubok

• trigo harina - 3.5 tbsp
• dry yeast - 11 g
• asukal - 2 tbsp
• asin - 1 tsp
• tubig - 1 t
• langis ng gulay - 4 tbsp

Para sa pagpuno

• mansanas - 8 piraso
• asukal - 2 tbsp
• margarin

Hakbang-hakbang na pagtuturo

1. Sa isang malalim na lalagyan, pagsamahin ang inalis na harina, lebadura, asukal at asin, ibuhos sa langis ng mirasol at mainit na pinakuluang tubig. Gumalaw nang mabuti upang ang masa ay magsimulang lumabas ng mga kamay. Iwanan ito para sa 1 oras sa mesa ng kusina.
2. Hugasan ang mga mansanas, alisan ng balat at lakas ng loob, gupitin sa maliliit na parisukat, ibuhos ang asukal at magprito sa margarin sa loob ng 2-3 minuto.
3. Gamutin ang isang maliit na dayami, hatiin sa maliliit na bola at hayaang lumabas. Pagkatapos ay i-roll out ang lozenges, ilagay ang tagapuno ng prutas sa gitna at malumanay kurutin ito, na bumubuo ng mga pie.
4. Init ang init-lumalaban form na may sulid ng pagkain, ilagay ang mga pie sa ito sa isang tahi down at ipaalam ito tumayo para sa tungkol sa isang kapat ng isang oras.
5. Lubricate ang tuktok na may matamis na tubig at ipadala sa isang preheated kalan.
6. Sa temperatura ng 200 ° C, maghurno ng mga pie sa loob ng 15 hanggang 20 minuto. Bigyan ang maapoy sa iyong mga paboritong inumin.

Puff pastry na may yari na puff pastry na may mga mansanas, masarap na recipe

Kung hindi mo nais na mag-abala sa harina at baking powder, maaari mo lamang mabili ang kuwarta sa tindahan, at kapag nakakuha ka ng bahay, kakulangan lang ito. Ngunit ang matamis tagapuno para sa mga pie ay kailangang gawin ito sa iyong sarili. Gayunpaman, sa recipe na ito ay iminungkahi upang magluto ito sa isang hindi masyadong tradisyonal na paraan. Ang bunga ay hindi kinakailangan upang i-cut at tumaga makinis sa isang kawali. Ito ay sapat na upang ilagay ang hiwa ng makatas na mansanas sa loob ng cake at wilig sagana na may asukal. Ang pagpuno sa bersyong ito ay magiging malambot, makatas at napaka natural.

Mga kinakailangang sangkap:

• puff pastry - 2 pack
• mansanas - 5 piraso
• asukal - 100 g
• itlog - 1 piraso
• may pulbos na asukal
• margarin
• harina

Hakbang-hakbang na pagtuturo

1. Alisin ang mga mansanas mula sa balat at alisin ang kahon ng binhi gamit ang isang espesyal na aparato. Ang prutas sa gayon ay ginagamot ay nahati sa dalawang halves.
2. Ilagay ang tape sa isang patag na ibabaw at i-cut sa isang matalim na kutsilyo sa magkatulad na mga parisukat. Para sa bawat ilagay sa kalahati ng isang mansanas, at sa isang mag-uka upang ibuhos isang kutsarita ng asukal. Ang mga gilid ay mahigpit na nakasara.
3. Ang form para sa pagbe-bake ay maingat na naproseso na may margarin, ilagay ang mga pie sa ibaba upang hindi sila hawakan ang bawat isa. Tuktok na may isang itlog ng token at maglingkod sa isang heated oven.
4. Maghurno para sa 15-20 minuto sa isang temperatura ng 180 ° C.
5. Mga handa na pie kung ninanais, iwisik ang may pulbos na asukal.

Pie na may mga mansanas tulad ng sa McDonald's: recipe ng video

Ang sikat na fast food chain ay naghahain ng ganap na kamangha-manghang mga patties mula sa pinakamapalambot na kuwarta. Ngunit ang pinakamahalagang katangian ay, siyempre, isang makapal at matamis na pagpuno. Sa video na ito, binubuksan ng may-akda ang sikreto ng paghahanda ng sikat na ulam at iniimbitahan ang lahat upang malaman kung paano maghanda ng isang masarap na banyaga sa kanyang sariling kusina.