- gatas - 1 1/4 tasa
- asukal - 3 1/2 tasa
- mantikilya - 8 Art. kutsara
- rapeseed oil - - Upang tikman (para sa form)
Banayad na langis na may isang parisukat na hugis. Ibuhos ang gatas sa isang kasirola. Magdagdag ng asukal at mantikilya. Magluto sa katamtamang init, patuloy na pagpapakilos, hanggang sa matunaw ang asukal at ang langis ay hindi matutunaw. Palakihin ang init, dalhin sa isang pigsa at takip. Pakuluan ng 2 minuto at alisin ang talukap ng mata. Pakuluan ang mababang init ng 15-25 minuto. Samantala, maghanda ng mangkok ng tubig ng yelo. Alisin ang pan mula sa init at ilagay sa mangkok ng iced water sa loob ng 5 segundo. Hayaan ang tumayo sa temperatura ng kuwarto na walang pagpapakilos para sa mga 40 minuto. Kung gumamit ka ng pangkulay ng pagkain, magdagdag ng 1 drop. Pukawin ang kahoy na kutsara sa loob ng 2 hanggang 5 minuto. Mabilis na ibuhos ang masa sa pormang inihanda. Pantayin ang ibabaw. Payagan ang ganap na paglamig sa loob ng 2 hanggang 3 oras at i-cut mula sa masa ng puso gamit ang isang cookie cutter. Lubricate ang mga seksyon na may langis bago paghahatid. Ang mga candies ay maaaring maimbak sa isang lalagyan ng hindi tinatagusan ng tubig na hanggang 1 linggo.
Servings: 40