- Squids - 500 Gram
- Egg (upang paghiwalayin ang itlog ng itlog mula sa itlog) - 1 piraso
- Stale bread - 2 na hiwa
- Gatas o tubig - 0.5 tasa
- Sibuyas - 0.5 piraso
- Breadcrumbs - - Upang tikman
- Gulay langis - - Upang tikman (para sa Pagprito)
- Salt, white pepper - - Upang tikman
1. Kailangan ng mga sibuyas na hugasan, tanggalin ang chord mula sa kanila at tanggalin ang pelikula. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa loob ng ilang minuto. Bawang sibuyas, brush. Laktawan ang pusit at mga sibuyas sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. 2. Sa isang hiwalay na mangkok, gumuguho ang tinapay na walang tinapay at ibuhos ang gatas. Kapag ang lamak ay lamog, pisilin ito mula sa gatas at idagdag ito sa palaman. 3. Idagdag ang itlog ng itlog sa itlog ng itlog, idagdag ang asin at puting paminta sa panlasa. Haluang mabuti ang buong masa. Ibuhos sa inihanda na itlog puti at matalo nang lubusan muli. 4. Maghanda sa isang nakahiwalay na mangkok ng mumo ng tinapay. Hatiin ang mince sa maliliit na piraso. Upang ang mga cutlet ay hindi mananatili sa iyong mga kamay, itulak ang iyong mga kamay sa tubig. Upang bumuo ng mga maliliit na cutlet mula sa maliliit na piraso, mula sa dalawang panig upang i-roll ito sa breadcrumbs. Kung nais, ang mga cutlet ay maaaring anihin. Sila ay nagprito, hindi nananatili. Fry sa mainit na langis ng gulay sa magkabilang panig bago ang hitsura ng isang golden crust. Ang apoy sa ilalim ng kawali ay hindi dapat maging malakas. Maaaring ihain ang mga cutlet na may niligis na patatas.
Servings: 4