Pork sa red wine
- 1 kg ng baboy,
- 1 malaking ulo ng mga sibuyas,
- asin,
- paminta,
- З ст. l. suka,
- 3 bay dahon,
- matamis na paminta,
- red wine,
- langis ng gulay.
Pagluluto:
Gupitin ang karne sa mga piraso ng katamtamang laki at i-marinate: asin, paminta, idagdag ang suka, bay dahon, matamis na paminta, manipis na sibuyas na singsing at 1 tbsp. dry red wine. Ang karne ay dapat marinated para sa hindi bababa sa 12 oras (mas mahaba, mas mahusay). Pagkatapos magprito sa langis ng gulay sa isang kawali, ilagay sa isang kasirola, ibuhos ang alak at tubig 1: 1, ilabas para sa mga dalawampung minuto. Ang pangunahing bagay ay hindi upang lampasan ang karne - kung hindi man ay hindi ito lumiliko mula sa alak, ngunit tuyo. Kailangan namin: 4 pinakuluang itlog, 1 maliit na sibuyas, 1 maliit na karot (mas kalahating inihurnong), 1 kumpol ng mga sibuyas sa spring, mga dahon ng lobak, mga peppercorn. Nagsisimula kami sa palamutihan.
- Lilies. Gupitin ang isang maliit na ulo ng sibuyas sa isang basket at iikot ang bawat panloob na layer na 30 degrees upang hugis ang bulaklak. Sa loob ng pagputol sa thinly carrots, ang mga stamens ay handa na. Itabi ang mga dahon ng labanos at ilagay ang mga liryo sa itaas.
- Swans. Sa itlog i-cut ang layer, mas malapit sa manipis na bahagi, obliquely, nagbibigay ito katatagan sa hugis ng puno ng kahoy. Gupitin ang gupitin sa anyo ng isang buntot. Sa iba pang dalawang itlog, pinutol namin ang mga leeg at mga pakpak. Mula sa karot gumawa ng isang tuka, na kung saan ay ilagay sa isang palito. Ang mga maliit na peppercorns ay magiging mga mata. Bago mo ipasok ang iyong mga mata, kailangan mong mag-drill ng isang butas sa mapurol na dulo ng palito. Kaya gawin sa lahat ng mga butas sa buong "konstruksiyon". Sheiku thread sa toothpick, ang pangalawang dulo sa puno ng kahoy sa ilalim ng slope. Sa trunk cut 3 pockets - 2 kasama kahilera sa bawat isa, at isa sa kabuuan, para sa buntot. Ilagay ang lahat sa lugar. Paws cut mula sa karot. Ngayon ilagay ang lahat ng bagay sa isang frozen na jellied o malamig.
Mga karne ng karne
Mga produktong pagkain:
- 0.5 kg ng pulp ng karne ng baka o baboy,
- 0.5 kg ng isang seresa,
- 1 malaking ulo ng mga sibuyas,
- 150 gramo ng matapang na keso,
- asin,
- itim na paminta,
- langis ng gulay,
- 200 g ng mayonesa.
Pagluluto:
Ang mga mushroom ay pakuluan sa inasnan na tubig para sa 5 minuto, cool, makinis na pagpura-pirasuhin at magprito na may makinis na tinadtad na mga sibuyas. Keso gupitin sa isang malaking kayuran at ihalo sa mga cooled mushroom. Ang karne ay gupitin sa mga bahagi bilang chops, grasa na may asin, paminta, basta na takip sa mayonesa at humatag ng delikado, maingat upang ang karne ay hindi mapunit. Ilagay sa gitna ng pagpuno ng mga mushroom at keso, fold sa anyo ng mga bag at ayusin ang thread ng gilid. Ilagay ang mga bag sa isang greased baking sheet at ilagay sa isang preheated oven para sa 40-45 minuto. Pagkatapos huwag kalimutan na ilabas ang mga bag mula sa thread. Ang ulam ay handa na.
Chicken na may gulay
- 1 manok (tumitimbang ng mga 1.5 kg),
- 2 ulo ng mga medium size na sibuyas,
- 2 maliit na matamis na peppers,
- 3 maliit na cloves ng bawang,
- 5 maliit na mga kamatis,
- 3 sprigs ng marjoram,
- 3 sprigs ng romero,
- 3 sangay ng oregano,
- 1 maaari ng mga naka-kahong kamatis (300 g),
- asin,
- sariwang lupa black pepper,
- langis ng gulay.
Pagluluto:
Painitin ang hurno sa 200 "C. Gupitin ang manok sa mga piraso ng medium, ibuhos sa langis ng gulay, ilagay ang manok sa pan ng kawali, iprito ito sa lahat ng panig hanggang sa mag-crusty, Salt at paminta hanggang ang manok ay inihaw, ihanda ang mga gulay, gupitin ang mga kamatis sa maliit na cubes, , pinutol ang mga binhi at lamad, pinutol sa mga piraso, pinutol ang mga sibuyas at mga sibuyas ng bawang, kumuha ng mapulang manok at maingat na ilagay ito sa alinmang baking dish. Sa parehong kawali na pinirito namin ang manok, sa parehong langis at juice madaling i-save ang mga sibuyas at bawang. Magdagdag ng mga peppers at mga kamatis. Maghintay para sa limang minuto. Subukan ang mga naka-kahong mga kamatis. Isulat ang pigsa, idagdag ang asin, paminta. Maghintay para sa limang minuto. Macoran, rosemary, oregano ng makinis na tinadtad. Ilagay ito sa preheated oven para sa apatnapung minuto.
Herring na may berdeng mga gisantes
- 3 herrings (900 g),
- 3 steeply pinakuluang itlog,
- 400 g ng mga naka-kahong gisantes,
- 2 malalaking maasim na matamis na mansanas,
- 2 ulo ng mga sibuyas,
- 4 tbsp. l. mayonesa,
- 2 tbsp. l. kulay-gatas,
- 3 fresh medium-sized cucumbers,
- 8-10 oliba,
- asukal at asin - upang tikman.
Pagluluto:
Hukuman at i-cut sa mga bahagi. Mga Green na gisantes upang pagsamahin ang may gadgad sa isang malaking mansanas ng gulay at mga sibuyas, idagdag ang mayonesa, kulay-gatas. Salt, idagdag ang asukal sa panlasa, ihalo. Mass sa isang slide sa isang round plate, at ilagay ang mga piraso ng herring sa paligid, quarters ng itlog, pipino at olives gupitin sa manipis na bilog.
Pinalamanan Herring
- 2 herrings (500 g),
- juice 1/2 lemon,
- asin,
- paminta sa lupa,
- 4 tbsp. l. grated hard cheese,
- 2 tbsp. l. tinadtad na perehil,
- 100 gramo ng hamon,
- 2 itlog,
- 3 tbsp. l. harina,
- langis ng gulay,
- 3 tbsp. l. kulay-gatas.
Pagluluto:
Herring alisan ng balat (iwanan ang ulo), asin, paminta, wilig ng lemon juice. Grated keso halo-halong may kulay-gatas, perehil, tinadtad ham. Pukawin ang herring na may minced meat at dahan-dahang i-pin na may skewers (toothpicks). Pinalampas na herring sa isang itlog, harina. Magprito sa isang kawali sa langis ng kumukulong gulay.
Matamis mula sa pinatuyong mga aprikot at prun
- 150 g pinatuyong mga aprikot,
- 150 g ng prun,
- 1 tbsp. l. mantikilya,
- 4 tbsp. l. pinakuluang condensed milk,
- lupa walnuts o coconut chips.
Pagluluto:
Ang pinatuyong mga aprikot at prun ay mahusay na hugasan, makinis na tinadtad, inilagay sa isang mangkok, idagdag ang pinalambot na mantikilya at condensed milk. Mix well. Bumubuo ng mga bola bilang malaking bilang isang walnut. Roll sa isang ground walnut o coconut shaving.
Baking "Wonder Bananas"
Mga produkto ng kuwarta:
- 400 g ng mantikilya,
- 200 g ng kulay-gatas,
- 0.5 tsp. pampaalsa,
- 4 tbsp. harina;
Para sa pagpuno ng ulam:
- 6-8 tbsp. l. harina,
- 400 gramo ng cottage cheese,
- 1 tbsp. asukal,
- 2 saging,
- 2 itlog yolks para sa pagpapadulas,
- pulbos na asukal para sa patubigan.
Talunin ang mantikilya na may kulay-gatas, idagdag ang harina at baking powder. Knead ang kuwarta. Hatiin ito sa mga maliliit na bola at ilagay sa refrigerator para sa 30 minuto na mantika na may halong asukal, harina, pinalambot na saging. Ilagay ang kuwarta sa isang rektanggulo. Sa gitna, ilagay ang pagpupuno at punasan ang mga dulo. Mag-ipon sa pergamino na sakop ng isang baking sheet na may isang tahi pababa, upang bumuo ng isang saging, grasa na may pinalo yolk. Maghurno sa 180 ° C sa loob ng 20 minuto. Cool, iwisik ang may pulbos na asukal.
Cake "Anthill"
- 1 pakete ng margarin (250 g),
- 0.5 tbsp. asukal,
- 2 itlog,
- 1/4 tsp. soda (mapatay sa suka),
- 3-4 tbsp. harina,
- langis ng gulay para sa greasing isang baking sheet.
Para sa mga pinggan ng cream at dekorasyon:
- 1 maaari ng condensed milk,
- 6 tsp. poppy,
- 200 g ng mantikilya,
- kalahating bar ng tsokolate.
Paghahanda ng kuwarta:
Matunaw ang 1 packet ng margarine, ibuhos ang 0.5 tasa ng asukal, pukawin, martilyo 2 itlog, 1/4 tsp. soda, extinguished na may 10 patak ng suka o limon juice, 3-4 tasa ng harina. Ang kuwarta ay dapat maging matarik, maliksi. Ipasa ang kuwarta sa pamamagitan ng gilingan ng karne. Makuha ang manipis na mga sausages sa isang layer sa isang baking tray, grasa ang baking sheet na may vegetable oil. Maghurno sa 20 ° C sa loob ng 20-25 minuto. Ang isang lata ng condensed milk ay niluto sa isang paliguan ng tubig para sa 1.5-2 na oras. Ngunit ngayon ay mas madaling pumunta at bumili ng niluto na nakapagpapalabas na condensed milk! 6 tsp. Poppy magluto na may tubig na kumukulo at mag-iwan hanggang sa pamamaga. Tapos na inihurnong mga sausages ilagay sa isang mangkok, masira sa maliliit na piraso, ihalo ang lahat ng may pinakuluang condensed gatas, whipped sa lamog mantikilya, na may kalahating poppy. Maglagay ng maraming mga slide sa plato, iwisik ang tuktok ng mga buto ng poppy, maaari mong lagyan ng grasa sa tuktok ng isang malaking tsokolate ng kayuran.
Chocolate-nut cake
- 150 g ng tsokolate oil,
- 1 itlog,
- 1/2 tbsp. asukal,
- 4 tbsp. l. cream (10%),
- 1.5 tbsp. harina.
Para sa pagpuno ng ulam:
- 2 itlog,
- 1/2 tbsp. cream (10%),
- 100 g ng tsokolate ng gatas,
- 200 g ng mga ubas na walang mga pits,
- 1/2 tbsp. peeled kernels of any nuts,
- 1 tbsp. l. asukal.
Upang palamutihan ang mga pinggan:
- 1 tsokolate bar,
- 100 g ng mga ubas na walang mga pits,
- dahon ng mint.
Pagluluto:
Chocolate butter to grind na may itlog, asukal at cream. Magdagdag ng maraming harina upang makagawa ng isang makinis, nababanat na kuwarta para sa cake (mga 1.5 tablespoons). Buksan ito sa film na pagkain, ilagay sa ref para sa 15 minuto. Inihalabas ang kuwarta, ilagay sa isang anyo, na gawa sa baking paper, gumawa ng mga palda. Upang prikaing may isang tinidor, maghurno para sa 15 minuto sa 180 ° С. Ihanda ang pagpuno, sa oras na ito, matunaw ang tsokolate sa isang paliguan ng tubig, malamig sa temperatura ng kuwarto. Itlog na may cream at tinunaw na tsokolate, idagdag ang asukal. Hugasan ang mga ubas, i-cut kasama. Patuyuin ang mga mani sa oven. Pinagsama ang mga ubas at mani na may tsokolate sauce. Ibuhos sa base para sa cake, maghurno para sa isa pang 30 minuto. Tapos na tsokolate-nut cake ibuhos na may tinunaw na tsokolate, palamutihan ng mga ubas at isang kaliskis ng mint.
Dessert ng Bagong Taon
- 1 maaari ng mga de-latang peaches (halves)
- 250 gramo ng cottage cheese,
- 1 tbsp. l. kulay-gatas,
- 1 pakete ng vanilla sugar,
- 1 tbsp. l. asukal,
- 100 g ng may kulay marmelada,
- 50 g ng kupas na walnut,
- 50 g itim na mapait na tsokolate.
Pagluluto:
Peach the syrup mula sa mga milokoton. Inihanda namin ang pagpuno: idagdag ang kulay-gatas, asukal, vanilla sugar sa cottage cheese, talunin ito sa isang panghalo hanggang sa ang hangin ay magkakauri. Pagkatapos ay idagdag ang makinis na tinadtad marmalada at tinadtad na mga mani. Ilagay ang pagpupuno sa mga milokoton, palamutihan na may gadgad na itim na tsokolate sa ibabaw ng isang kudkuran.
Salad na may persimmon at orange, na may granada
- 2 medium-sized na dalandan,
- 1 maliit na granada,
- 1-2 persimon,
- 2-3 tsp. yoghurt.
Pagluluto:
Paghuhugas ng Persimmon, alisin ang pedangkel, i-cut sa mga malalaking cubes. May kulay kahel na mag-alis ng balat at mag-cut nang magaspang. Garnet upang mag-alis mula sa balat at pelikula, upang paghiwalayin ang mga granules. Sa panaderya ilagay ang mga piraso ng orange at persimmons na sinalubong. Magpahid ng isang maliit na granada at panahon na may yoghurt.