- cottage cheese - 250 Gram
- margarin o mantikilya - 200 gramo
- itlog - 2 piraso
- harina - 2 tasa
- soda - 1/2 teaspoonfuls
- asukal - 1 salamin
- lemon juice - Upang tikman
Ang mga cookies ng curd ay inihanda nang simple mula sa elementary ingredients. Paghahanda: Laktawan ang cottage cheese sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne o punasan sa pamamagitan ng isang salaan upang walang mga bugal. Ibuhos ang harina sa isang mangkok. Gumawa ng isang mag-ukit sa gitna ng harina at idagdag ang soda sa pamamagitan ng pagpatay nito sa suka. Idagdag ang cottage cheese, tinunaw na margarine (o mantikilya), yolks at halo. Talunin ang mga puti na may asukal at ilang patak ng lemon juice sa foam. Idagdag ang mga protina sa halo ng mantika at masahin ang kuwarta. Hatiin ang kuwarta sa kalahati. Ang bawat kalahating roll sa isang rektanggulo 1/2 cm makapal. Lubricate ang ibabaw ng kuwarta sa whipped protina at roll ang kuwarta sa isang roll. Ulitin ang ikalawang kalahati ng pagsubok. Gupitin ang mga roll sa hiwa tungkol sa 1 cm makapal at ilagay sa isang baking sheet na may linya na may sulatan papel. Maghurno sa hurno hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Servings: 2